* ขอสูตร * หมาล่า เสียบไม้ !! สูตร street food !! (麻辣烧烤) ( mala skewers )

 หม่าล่า เสียบไม้ (Mala skewers) อาหารประเภทปิ้งย่างที่ได้รับความนิยมสูงทำให้มีร้านขายเยอะ ด้วยรสชาติเผ็ดแซ่บ เข้มข้นของซอสหม่าล่า จึงถูกปากคนไทยอย่างมาก เพราะทั้งทำง่าย และทานง่ายค่ะ

วันหยุด+อากาศร้อน อยากกินอะไรที่มันแซ่บๆหน่อย กุ้งแช่น้ำปลา สิค่ะ

บาร์บีคิวเสียบไม้หมู ไก่ Chicken & Pork BBQ Skewers ขอเอารูปมาอวดหน้าตาพระเอกนางเอกของงานกันนี้ก่อนนน น่ากินใช่มั้ยล๊าาาาาาาา ฮี่ๆๆๆๆๆๆ

https://youtu.be/oJXsj_7fy7M

ผลออกมาตามภาพ บางกรอบ ตรงกลางกลวง ได้ฟิว     กู๋ฉ่ายทอด ใช้แค่มันฝรั่งบดหยาบ คลุกกับ ผักกู๋ฉ่าย หั่น แล้วผัดน้ำมัน เกลี่ยบนเตาวาฟเฟิลแบบ non stick

Shashlik เป็นเมนูเนื้อเสียบไม้ย่างยอดนิยมที่พบได้ทั่วไปในหลายประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคคอเคซัส เอเชียกลาง ยุโรปตะวันออก และรัสเซีย ถือเป็นเมนูบาร์บีคิวรูปแบบหนึ่งที่มีประวัติยาวนานและเชื่อมโยงก

ในที่สุดเจอไก่ย่างแดง ที่คุณภรรยาอยากกิน อยากลิ้มลองโดยครบ 3 คุณสมบัติที่ได้บอกไว้ คือ- ไก่ต้องแดง - ไก่ต้องไม่มีกระดูก - ไก่ต้องมีหนังด้วย เพื่อความ Juicy แม้จะไม่ใช่ไก่ไม้ใหญ่ ๆ แบบในติ๊กตอกแต่นี่คื