ทำไมถึงสารdpphถึงเปลี่ยนสีเมื่อเจอสารต้านอนุมูลอิสระครับ

อยากถามผู้รู้ว่าในการที่เราจะทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระเนี่ยมีความจำเป็นมั้ยคะที่จะต้องใช้หลายวิธีในการทดสอบ (เช่น DPPH FRAP ABTS เป็นต้น) ถ้าจำเป็นเพราะอะไรหรอคะ ช่วยอธิบายให้ทีนะคะ แล้วพอเราทดสอบ

อยากทราบว่าแต่ละวิธีแตกต่างกันยังไงค่ะ อยากทราบหลักการ แล้วในแต่ละวิธีใช้วิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ ตัวไหนถึงจะดีเหมาะสมค่ะ  ,,

เก๋ากี้หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อโกจิเบอร์รี่ เป็นสมุนไพรจีนที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกมาอย่างยาวนาน ผลไม้เม็ดเล็กจิ๋วสีแดงส้มนี้ไม่ได้มีดีแค่สีสันที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารและสรรพคุณ