สงสัยทำไมตอนไหว้เจ้า ต้องต้มไก่ ???

ไปเจอประกาศขายไก่ของลุงผู้พัน แบบว่าเป็นไก่ทอดกรอบทั้งตัว ยอมรับว่าสนใจค่ะ ดูซีรีส์เกาหลีมาหลายเรื่องแล้ว เขาฉีกไก่ทอดกิน ทั้งตัว มันเลยทำให้อยากกินมาก ก็ยอมรับแหละบางปีก็สั่งไก่ลุงมาไหว้ ไม่ได้เคร่งค

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ค่ะ ทุกๆท่าน 🧧🧨 ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เชื่อว่าตู้เย็นของหลายๆบ้าน ตอนนี้ต้องอัดแน่นไปด้วย "หมู เห็ด เป็ด ไก่" จากของไหว้แน่นอน จะเอามาทำพะโล้ซ้ำๆ หรือ คั่วเค็ม บางที

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว  เวลาช่างผ่านไปรวดเร็วจริงๆ  อีกไม่นาน…ก็จะถึงเทศกาลบ๊ะจ่างอีกแล้ว กลิ่นใบไผ่กับรสมือเดิม กำลังจะหวนกลับมาอีกครั้ง ค

สมัยเด็กๆ  ป้าๆแม่ๆใกล้ๆบ้าน เมื่อไหว้เจ้าสารทจีนบ้าง ตรุษจีนบ้าง ก็แบ่งปันเอา  หัวหมู เป็ด ไก่ ต้มวุ้นเส้น หรือขนมต่างๆ มาแจกจ่าย   ทำไม่ถึงรู้สึกม่ายอร่อยเลย

หลังเทศกาลตรุษจีน เช็งเม้ง สารทจีน ทีไรคงต้องมีหลายคนที่ปวดหัวกับการไม่รู้จะเอาของกิน ทั้งคาว หวาน ขนมและผลไม้ต่างๆที่ใช้ไหว้เยอะแยะ ไปทำอะไรอย่างบ้านเรา เราก็แจกคนแถวนั้น พวกคนงานแถวบ้านค่ะ ได้บุญด้ว

เช่น ไก่แซบเคเอฟ ปากเป็ดทอด ปลาดุกผัดเผ็ด ลอดช่องเฉลิมบุรี และชาเย็นไข่มุก เพราะไหว้แล้วเราก็กินเอง อยากกิยของอร่อยของที่เราชอบครับ https://www.youtube.com/watch?v=mrFxjV7Fz44

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อ Bibigo แอบเพิ่มหมูปิ้ง ไก่ทอด ไข่ต้ม ยำสาหร่าย ด้วยค่ะ ชอบยี่ห้อนี้ตรงให้งาขาวคั่วกับสาหร่ายมาด้วย อร่อย

วันนี้เจ๊ผมผัดหมี่ฮะ เส้นแห้ง อยู่มาตั้งแต่ตรุษจีนล่ะ ลูกชิ้นครึ่งโล 75 บาท ไก่กรอบจำราคาไม่ได้ เป็นแบบถุงแช่แข็ง ผมต้องใส่พริกป่นเพิ่ม อร่อยมาก!

ไก่เหลือจากตรุษจีน มาทำเมนูง่ายๆ