มันคือผบาอะไรครับ ตกได้บ่อยมาก ใช่ปลาตะโกกมั้ย

มีใครเป็นเหมือนกันมั้ยยย แค่ได้นั่งดูปลาว่ายน้ำก็มีแฮปปี้แล้วว ดูเพลินได้ทั้งวัน ยิ่งพักหลังเราเปลี่ยนอาหารปลา มาใช้ของซากุระ โกลด์นะ ยิ่งแฮปปี้กว่าเดิม เพราะใช้ตัวนี้แล้วน้ำใสไม่ขุ่นเร็ว เราไม่ต้อง

จขกท.มีเมนู ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่ายใส่ขิง สไตล์ร้านข้าวต้ม มาฝากค่ะ สูตรนี้จะทอดปลา แบบกรอบนอกนุ่มใน ผัดกับขิงซอยและขึ้นฉ่ายหอมๆ เพิ่มความนัวด้วยเต้าเจี้ยว ที่สำคัญ ปลาไม่คาว แน่นอน ทานกับข้าวต้มร้อนๆ คือเ

เนื้อปลากะพงลวกจิ้ม มีเนื้อปลามา 6 ชิ้น ผักรองจาน น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว และ กากหมูเจียวกระเทียม เนื้อปลาเด้ง แน่นดี ไม่คาว โปรตีนเน้น ๆ จานละ 80 บาท ค่ะ

วันนี้เดินไปร้านข้าวต้มแปดริ้วตอนฝนตั้งเค้า สั่งปลาอินทรีย์ทอด 100 บาท ข้าวต้ม 10 บาทครับ ระหว่างรอเค้าใส่ถุงกลับบ้าน พ่อครัวซึ่งเป็นผัวเค้าก็โดนด่าว่าไม่ได้ดูที่จดไว้รึ ปลาผัดขึ้นฉ่ายไม่ใส่พริก เลย

ปกติต้วซุปมันฝรั่ง จะเป็นซุปไก่ แต่ถ้าอุ่นครั้งที่ 2 - 3 ไก่จะเปื่อยยุ่ยเกินไป แม่ผมเลยใช้หมูมาต้มแทน ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ปลา และลูกชิ้นที่ซื้อมายังอยู่ ก็หั่นใส่ลงไป ต้มซุป หอมพริกไทยและหอมใหญ่ทำ

ปลายำตะไคร้ ปลายำตะไคร้ เป็นเมนูเชิดชูอาหารถิ่นที่สร้างสรรค์ต่อยอดภูมิปัญญาอาหารถิ่น โดยใช้วัตถุดิบพื้นบ้านที่หาได้ในท้องถิ่น ทั้งเนื้อปลาสดใหม่ และตะไคร้หอมสมุนไพรไทย รังสรรค์ออกมาเป็นรสชาติกลม