ตามหาหนังจีนเก่าเกี่ยวกับทำอาหาร จำได้ว่าเป็นเหล็กชนิดพิเศษถ้าหลอมเป็นดาบก็เป็นดาบที่ดีที่สุดแต่ดันทำเป็นมีดอีโต้ทำอาหาร

⚔️ ดาบ Ulfberht – เทคโนโลยีเหล็กที่“หายไป”จากยุโรปกว่า 800 ปี ในยุคไวกิ้ง (ราว ค.ศ. 800–1000) มีดาบบางเล่มที่ถือเป็นระดับสุดยอดของยุคนั้น รู้จักกันในชื่อ Ulfberht ซึ่งมักมีตัว

มีดพับ milwaukee เหล็ก d2 รุ่น 448-22-1999 มีดพับ milwaukee เหล็ก d2 ตัวนี้เป็นรุ่น Hardline รหัส 448-22-1999 ตัวใบมีดขนาด 3.5นิ้ว เป็นแบรน อเมริกา แต่ผลิตในจีน ตัวด้ามม เป็นวัสดุผสมของในลอน

ใบพรวน ใบจอบหมุน ใบโรตารี่ ใบผานพรวน ก็เรียกกันได้หลายแบบตามสะดวกนะครับ แต่จริงก็จะอยู่ในลักษณะเหล็กเก่าใช้แล้วมีรู 2 รู  ผมมีมีดอยู่รุ่นนึงหรือประเภทนึงที่เรียกว่ามีดสับ จริงๆแล้วมันก็มีร

ห้าสิบ ห้าสิบ วันนี้มาแบบห้าสิบห้าสิบ ห้าสิบแรกเป็นหนังสือ 50 เหรียญไนฟ์ช็อป ของเวน ก็อดดาร์ด หนังสือเล่มโปรดของผมอีกเล่มหนึ่ง ซึ่งวันนี้ไม่ได้มีอะไรเกี่ยวกันเ

หลายคนอาจจะมีมันอยู่ที่บ้าน จริงๆแล้วถ้าเป็นครอบครัวเกษตรกรรมผมอยากบอกว่าทุกบ้านจะมีมีดชนิดนี้อยู่ มันรองรับทุกงานในชีวิตจริงเท่าที่มนุษย์คนนึงจะต้องทำ ตัดไม้ ผ่าฟืน เหลาไม้ ทำงานฝีมือ ทำกับข้าว ทำปล

ลายฮาดะ 地肌 หรือจิฮาดะ หมายถึงแนวการซ้อนกันของชั้นเหล็ก ที่ผ่านการตีทบ บนใบมีดหรือใบดาบ จริงๆแล้วมันก็เป็นส่วนหนึ่งหรืออันหนึ่งอันเดียวกันกับฮาม่อน 刃文 ที่หมายถึงแนวช