ใบมีดที่ติดกับแกนมอเตอร์​ใน​เครื่อง​ปั่นน้ำผลไม้

สังสัยครับ เรื่องใบมีดที่ติดอยู่กับแกนมอเตอร์​ในเครื่อง​ปั่น​น้ำผลไม้ ทำไมใบมีดที่ติดกับแกนมอเตอร์​ถึงสามารถ​ไปปั่นผลให้ถึงขั้นละเอียด ได้ยัง​ไง? ขึ้นอยู่​กับอะไร?