ถ้านำเนื้อสัตว์มาหมักกับยีสต์ จะเพิ่มปริมาณโปรตีนขึ้นไหมครับ

ข้าวโพดหวาน vs ข้าวโพดข้าวเหนียว ต่างกันยังไง? เลือกกินแบบไหนช่วยลดน้ำหนักได้จริง ข้าวโพดเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย โดยเฉพาะสายสุขภาพและคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะอิ่มท้องและให้พลังงานดี แต่รู้หรือไม่ว่า

กินสะอาดเกินไป อาจ 'แพ้อาหาร' ง่ายขึ้น เพราะร่างกายไม่ได้ฝึกแยกสิ่งแพ้กับไม่แพ้ เมื่อไปกินสิ่งแปลกปลอมอีกที ก็มีโอกาสเกิดอาการแพ้สูง ผศ.นพ. สยาม ศิรินธรปัญญา นายแพทย์ทรงคุณวุฒิ หัวหน้างานทางเดินอาหาร

  ในยุคที่การดูแลสุขภาพกลายเป็นกระแสหลัก "วิตามิน" จึงกลายเป็นทางลัดที่หลายคนเลือกใช้เพื่อให้รู้สึกอุ่นใจว่าร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน แต่ทราบไหมครับว่า วิตามินหลายชนิดที่วางขายกันเกล

Doctor Tany พูดเกี่ยวกับ กรณีที่มีการแชร์กันว่าการกินไข่เป็ดวันละ 6 ฟอง ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ไขมัน หรือเก๊าต์ได้นั้น "ไม่เป็นความจริง" และเป็นคำแนะนำที่ค่อนข้างอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว ถึง

ไข่ เป็นอาหารที่เข้าถึงได้ง่าย และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งโปรตีนคุณภาพดี กรดอะมิโน กรดไขมันจำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ     ปัจจุบันมีคำแนะนำจ

วันนี้จะเป็นเมนูที่ผมทำเกินเองก็ไม่บ่อย แต่ก็จะกินทีนึงก็อาจะใช้เวลา "Sourdough" ซาวโดว์ ลูกเกดหมักน้ำส้ม เมนูนี้จริงๆ คนที่เคยกินแล้วชอบก็อาจจะติดใจ เพราะเนื้อสัมผัสของเค้าจะหาได้จากขนมปังแ

หมอโอ๊ค เตือน 4 มื้อเช้าอันตราย ทำร้ายไต กระดูกพรุน คนไทยกินทุกวัน แนะ เปลี่ยนจาก คาร์บกลวง มาเป็น โปรตีนสูง-ใยอาหารสูง คือการลงทุนที่ดีที่สุดนพ.ศุภฤกษ์ วิจารณาญาณ หรือ หมอโอ๊ค เจ้าของเพจ “

กลูเตน คืออะไร?กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปอร์มของธัญพืช (Cereal grain) บางชนิด เช่น ข้าวสาลี (Wheat), ข้าวบาร์เลย์ เกิดจากการรวมตัวของโปรตีน (Protein), กลูเตนิน (Glutenin

  ในยุคที่ร่างกายต้องเผชิญกับมลภาวะ แสงแดด และความเครียดสะสม "Astaxanthin" ได้กลายเป็นสารอาหารที่ถูกยกย่องว่าเป็นสุดยอดแห่งการต้านอนุมูลอิสระ (The Super Antioxidant) ด้วยโครงสร้างโมเลกุ