ถ้านำเนื้อสัตว์มาหมักกับยีสต์ จะเพิ่มปริมาณโปรตีนขึ้นไหมครับ

สวัสดีครับ ผมเป็นนักศึกษา ตอนนี้กำลังทำวิจัย เกี่ยวกับการรับรู้ข่าวสารเกี่ยวกับโคแอนแทรกซ์ในโคเนื้อ อยากขอความรู้พี่ๆ เกี่ยวกับข้อมูลการรับรู้ข่าวสารในการรับมือ กับโรคนี้ เพื่อนำมาใช้ประกอบในงานวิจัย