Apricot miso คืออะไรคะ??

คือต้องทำรายงานอธิบายเมนูอาหาร แต่สงสัยจังเลยค่ะว่า Aricot miso คืออะไร ไปsearch ในGoogle มันขึ้นว่าเป็น glaze 
ซึ่งเมนูที่ได้มาเป็น Salmon sashimi with apricot miso มันหมายถึงว่า ซาชิมิแซลม่อนราดด้วย Apricot miso หรือไม่คะ หรือมันหมายถึงอย่างอื่น สงสัยมากเลยค่ะ