ใครชอบเมนูเส้นแบบญี่ปุ่นๆ คงจะหนีไม่พ้นเมนูไหนไปไม่ได้ นอกจากหนึ่งในเมนูแสนอร่อยเมนูนี้ นั่นก็คือ เมนูราเมง ซึ่งไหนๆ ก็ไหนๆ แล้ว จากความชอบส่วนตัว สูตรส่วนตัว วัตถุดิบที่เราเองทำทานมาแล้วหลายครั้ง ที่สำคัญ ขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากเลย วันนี้เลยอยากจะมาแชร์สูตรการทำราเมงถ้วยโปรดทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน กับวัตถุดิบที่เราคัดสรรค์มาแล้วว่าใช่ !!! ไปดูกันเองว่ามีอะไรกันบ้าง ?
วัตถุดิบ :
- คามาโบโกะ KAMABOKO RED / WHITE
- ฮันเปง HANPEN
- นารูโตะมากิ NARUTO MAKI
- เนื้อสันคอหมู
- เส้นราเมง
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ผักและสาหร่ายตามชอบ
- น้ำซุปราเมงสำเร็จรูป
ซึ่งเราอาจจะต้องทำการเลือกเส้นราเมงจะเป็นเส้นสดก็ได้ หรือเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปอย่างดีก็ได้ อันนี้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน จากการเตรียมวัตถุดิบในภาพที่เห็นนั้น เส้นราเมงเราจะนำเอาไปทำการลวกเส้นให้สุกแยกต่างหากไปเลย เพื่อให้การต้มราเมงของเราไม่ทำให้น้ำซุปราเมงเสียรสชาติความอร่อยแบบออริจินอลจ้า
ขั้นตอนที่สอง :: หลังจากที่เตรียมหม้อต้มน้ำซุปและวัตถุดิบไว้เรียบร้อยแล้ว เราจะมาทำการต้มน้ำซุปราเมง ซึ่งปัจจุบันมีน้ำซุปแบบสำเร็จรูปให้เลือกเยอะมาก รอบนี้เราก็จะเลือกเอาน้ำซุปสำเร็จรูปแบบเข้มข้น นำมาผสมน้ำตามสัดส่วนคำแนะนำข้างขวด ซึ่งจากภาพเราได้ทำการผสมน้ำซุปในสัดส่วนที่เหมาะสมต้มในหม้อที่เตรียมเอาไว้เรียบร้อยแล้ว
ขั้นตอนที่สาม :: หลังจากนั้นพอน้ำซุปเริ่มเดือด ให้นำเอาสันคอหมู ใส่ลงไปต้ม รอให้น้ำเดือดๆ หมูสุกเรียบร้อยแล้ว ก็ให้ใส่ ฮันเปง HANPEN ที่ได้หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 เหลี่ยมสวยงาม ต้มกับต้นหอมญี่ปุ่น หรือบางคนจะใส่ผักเพิ่มเติมตามที่ชอบก็ได้
ขั้นตอนที่สี่ :: จากนั้นให้ใส่ คามาโบโกะ KAMABOKO RED / WHITE, นารูโตะมากิ NARUTO MAKI ที่ได้หั่นเป็นแว่นสวยงาม ต้มลงในซุปราเมง สัก 2-3 นาที จากนั้นให้ตัดขึ้นมาพักไว้ เพราะวัตถุดิบ 2 อย่างนี้เราจะนำมาจัดตกแต่งบนหน้าเมนูในถ้วยราเมงของเราในขั้นตอนสุดท้ายอีกครั้ง
ขั้นตอนสุดท้าย :: นำเส้นราเมงที่ลวกไว้สุกเรียบร้อยแล้ว มาจัดใส่ถ้วย ตักหมูกับน้ำซุป ราดลงบนเส้นราเมง ตามด้วยผัก จัดถ้วยราเมงให้สวยด้วย คามาโบโกะ KAMABOKO RED / WHITE, นารูโตะมากิ NARUTO MAKI ตกแต่งหน้าราเมง ข้างๆ วางฮันเปง HANPEN สักหนึ่งชิ้น ปิดท้ายด้วยสาหร่ายชิ้นพอดีคำสัก 1-2 ชิ้น ราเมงถ้วยโปรดของเราสูตรนี้ก็เป็นอันว่าพร้อมเสริฟ์ให้ทาน อิ่มอร่อยง่ายๆ ในเมื้อเร่งด่วน ในสไตล์ญี่ปุ่นๆ ได้เลยจ้า
และสำหรับครั้งหน้า จะหยิบเอาเมนูและวัตถุดิบอะไรเด็ดๆ มาฝากเพื่อนๆ กันอีก ฝากติดตามผ่านบล็อกของเราด้วยนะคะ วันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน เจอกันในเมนูที่ง่ายๆ แต่เด็ดและอร่อยทำได้เอง เพียงไม่กี่ขั้นตอนที่บ้านได้เลยจ้า
ราเมงชามโปรดอร่อยเหมือนราเมงออริจินอล ทำทานเองได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ที่คุณต้องลอง !!!
วัตถุดิบ :
- คามาโบโกะ KAMABOKO RED / WHITE
- ฮันเปง HANPEN
- นารูโตะมากิ NARUTO MAKI
- เนื้อสันคอหมู
- เส้นราเมง
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ผักและสาหร่ายตามชอบ
- น้ำซุปราเมงสำเร็จรูป
ซึ่งเราอาจจะต้องทำการเลือกเส้นราเมงจะเป็นเส้นสดก็ได้ หรือเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปอย่างดีก็ได้ อันนี้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน จากการเตรียมวัตถุดิบในภาพที่เห็นนั้น เส้นราเมงเราจะนำเอาไปทำการลวกเส้นให้สุกแยกต่างหากไปเลย เพื่อให้การต้มราเมงของเราไม่ทำให้น้ำซุปราเมงเสียรสชาติความอร่อยแบบออริจินอลจ้า