สามารถหาซื้อเนื้อม้าในไทยได้ที่ไหนบ้างครับ

รายการ ครัวคุณต๋อย วันอังคารที่ 10 มีนาคม 2569 พบกับ ไฮไลท์ครัวคุณต๋อยยกทัพจันทบุรี เบเกอรี่จากวัตถุดิบพื้นถิ่นเมืองจันทร์ ร้าน Butterful ดูย้อนหลัง https://youtu.be/GE1vrqFlU1E?si=xjuKvF_GqEromOGt

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศเย็นสบาย 20 องศาเอง เข้าครัวทำ หอยทอด ค่ะ ใช้ เนื้อหอยลาย ที่เหลือจากวันก่อนครึ่งถุงนะ เข้าใจแล้วว่า ทำไมหอยลายไม่นิยมใช้ทำหอยทอด ทอดเสร็จหาไม่เจอเลยค่ะ แป้งบังมิด

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศเย็นสบายแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ ผัดหอยลายราดข้าวไข่ดาว ค่ะ เมนูนี้ทำแปบเดียวก็เสร็จ อร่อยดีนะคะ วัตถุดิบ 1. เนื้อหอยลายต้มสุกแช่แข็ง 500 กรัม 2. ใบโหระพา 3. พริกชี้ฟ้าหั

"The Spanish Donkey" หรือ "ม้านั่งสเปน" เครื่องมือทรมานสุดโหดที่ถูกใช้ในยุโรปมานานหลายศตวรรษ ลักษณะของมันเป็นโครงสร้างไม้รูปตัว "V" กลับด้าน โดยมีส่วนสันด้านบนเหลาจนคมกริ

วิธีทำเริ่มจากนำแมงดาไปนึ่งให้สุก จากนั้นใช้มีดกรีดขอบกระดองและขอบใกล้ส่วนหาง เอาทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ออกให้หมด ตรงนี้ที่เขาเรียกเส้นเมา ถ้าไม่ชำนาญซื้อแบบที่เขาต้มเอาเส้นเมาออกแล้วก็สะดวกดีครับ

พอมาคิดดูแล้วผมเองก้เห็นแต่หมูกรอบที่หนังฟู แต่ไม่เคยเห็นใครเอาเนื้อวัวมาทำแบบหมูกรอบเลยหรือจริงๆทำไม่ได้นะ