ไม่เคยแพ้กุ้ง แต่อยู่ๆก็แพ้เกิดจากอะไร

เราเป็นคนที่ชอบกินกุ้งมากๆค่ะ ไม่เคยแพ้เลยตั้งแต่เด็ก แบบว่าไม่เคยแพ้อาหารใดๆเลยคะ แต่เมื่อวานเย็น เรากินกุ้งทอดไปแค่ตัวเดียวแบบ ตัวไม่ได้ใหญ่ พอกินเสร็จผ่านไป1ชั่วโมง มีอาการคันทั้งตัว เรานึกว่าโดนยุงกัดก็เลยไปได้เอะใจอะไร ก็เลยไปอาบน้ำ ก็พอหายคันบ้าง พออาบน้ำเสร็จผ่านไปสักครึ่งชั่วโมงได้ ก็เกิดอาการปั่นป่วนท้องอยากอวก และท้องเสียด้วย อาการคันก็ยังอยู่ แล้วทีนี้เราก็เลยสังเกตตามตัว คือตามตัวเราแดงมาก เป็นผื่นแดงๆเต็มเลย นอนไม่ได้ จนต้องให้แม่ไปซื้อยาแก้แพ้มากินให้ถึงจะได้นอน อยากทราบสาเหตุว่าจากคนที่ไม่เคยแพ้อะไรเลย อยู่ๆถึงแพ้ เรายังอยากกินกุ้งแช่น้ำปลา กุ้งดองอยู่น่ะ