กาแฟโบราณหรือกาแฟสด ?

ขอคำแนะนำ ในการชงกาแฟ โบราณ กับกาแฟสดหน่อยครับ - กาแฟโบราณ กับกาแฟสด มันแตกต่างกันยังไง - พอชงเสร็จร้อนๆ แล้วเถใส่แก้วน้ำแข็งทำแบบเย็น แต่พอกินแล้วจืดมาก ทั้งๆที่ใส่ส่วนผสมเท่ากับตอนทำร้อน แต่ตอนทำร้อ

พอดีกำลังจะเปิดร้านขายกาแฟโบราณ  ร้านเล็กๆริมถนน แต่ยังไม่มีไอเดียตั้งชื่อร้าน อยากได้ชื่อน่ารัก เก๋ๆ จำง่ายค่ะ

อยากทราบว่า กาแฟสด กับ กาแฟโบราณ มีรสชาด กลิ่น ต่างกันมากน้อยแค่ไหนคะ พอดีเราไม่ค่อยทานกาแฟเลยแยกไม่ออก ... ที่สงสัยวันนี้เลยคือ ปกติ เราเป็นคนชอบทานชานมเย็นมาก แล้วเราไม่ค่อยซีเรียสกับเรื่องรสชาดที่ซ

ส่วนตัวเป็นคนที่กินแต่กาแฟสด และไม่ชอบกาแฟแบบหัวกระทู้ แต่99% ของร้านกาแฟชงแบบนั้นอ่ะ เราเลยกลายเป็นคนที่กินแต่กาแฟยี่ห้อแมงดาว ซึ่งมันก็แอบแพงแถมยังต้องออกไปซื้อไกลบ้าน ร้านกาแฟ 5-6 ร้านแถวบ้าน ก็เ

พอดีขายกาแฟโบราณกับน้ำปั่นอยู่ค่ะ เป็นคีออสเล็กๆ ต้องการลงเครื่องกาแฟสดเพิ่ม ราคาไม่เกิน 15000 บาท หาข้อมูลจนปวดหัว รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ (ไม่รวมเครื่องบดค่ะ)

ตามหัวกระทู้เลยค่ะ ถ้าหากถามว่าทำไมไม่ใช่เมล็ดกาแฟ เคยลองดริปกาแฟเองแล้วค่ะ นอกจากจะทำให้เปลิ้องเงินเยอะมากขึ้น ที่เจ็บใจสุดคือออกมารสชาติสุนัขไม่รับประทานค่ะ เลยมองหาทางเลือกอื่นที่สะดวกสบายกับตัวเอง

พอดีเปิดร้านกาแฟโบราณเล็กๆน่ะค่ะ คิดอยากลองเพิ่มกาแฟนมสด หรือ นมสดอื่นๆ ใครพอมีสูตรแบ่งปันให้บ้างค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ