ใครที่ไม่เคยได้ยินเรื่องของการกินอาหาร รอว์ฟู้ด มาทางนี้เลยคะ เพราะ รอว์ฟู้ด จะทำให้สุขภาพร่างกายของเราดีขึ้น ด้วยอาหารบำบัด
ใครที่ไม่เคยได้ยินเรื่องของการกินอาหาร รอว์ฟู้ด มาทางนี้เลยคะ เพราะ รอว์ฟู้ด จะทำให้สุขภาพร่างกายของเราดีขึ้น ด้วยอาหารบำบัด
Raw Food รอว์ฟู้ด คืออะไร
รอว์ฟู้ด จะคล้ายกับหลักการของอาหารมังสวิรัติ อาหารดิบ อาหารดิบที่ว่านี้คือ การกินผลไม้และผักดิบ, ถั่ว, เมล็ดพืช, หญ้า, สาหร่ายทะเล, ดอกไม้, ถั่ว, ถั่วงอก, สมุนไพร, และอาหารหมักบางชนิด
รอว์ฟู้ดคือ อาหารที่ทุกอย่างควรรับประทานดิบหรืออุ่นเล็กน้อยไม่เกิน 45 องศาเซลเซียส (118 องศาฟาเรนไฮต์) นอกจากนั้น ยังมีวิธีการเตรียมอื่นๆ เช่น การแช่และการแตกหน่อ การคั้นน้ำ การผสม หรือการตากแห้ง
จะเน้นที่การรับอาหารประเภทเกลือแร่ และวิตามิน ที่มักได้จากการกินผักผลไม้สดเป็นหลัก ดังนั้นเมื่อกินได้น้อยอย่างจึงอ้วนได้ยากนั่นเอง
ประโยชน์ที่จะได้รับจากการกิน รอว์ฟู้ด
รอว์ฟู้ดเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน เนื่องจากคุณค่าของสารอาหารไม่ถูกทำลายด้วยความร้อน ซึ่งสิ่งสำคัญของรอว์ฟู้ดอยู่ที่ “เอนไซม์” ในอาหารซึ่งจะทำงาน ได้ดีในสภาพร่างกายเป็นด่าง และมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของเรา วิธีที่จะคงสภาพเอมไซม์เอาไว้ก็คือปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่ไม่ร้อนจนเกินไป เพราะการปรุงด้วยความร้อน เช่น ต้ม นึ่ง เผา ย่าง ปิ้ง จี่ ทอด ผัด หรือแม้กระทั้งอุ่นด้วยไมโครเวฟที่ตั้งอุณหภูมิไว้เกินกว่า 45 องศาเซลเซียส ล้วนเป็นขั้นตอนที่ทำลายเอนไซม์ในอาหารทั้งนั้น
ข้อดีที่สุดอีกอย่างหนึ่งของอาหารดิบนี้คือ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความหลากหลายของอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่คุณทานเข้าไป เนื่องจากผักและผลไม้เป็นแหล่งอาหารหลัก ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับวิตามิน แร่ธาตุ และโมเลกุลพืชอื่นๆ ที่แตกต่างกันและมีประโยชน์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์หรือโพลีฟีนอล
สารอาหารทั้งหมดที่คุณสามารถหาได้ใน อาหารดิบ เช่น ผักและผลไม้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ และร่างกายของคุณจะทำการดีท็อกซ์และเจริญเติบโต พบว่าอาหารสีเขียวเพียง 100 มก. ในอาหารช่วยขจัดกลิ่นปาก กลิ่นตัว กลิ่นประจำเดือน ปัสสาวะและอุจจาระที่มีกลิ่นเหม็นได้อีกด้วยค่ะ
อ้างอิง :
https://www.kaiidea.com/raw-food/ 
ไอเดีย แนะนำ Raw Food รอว์ฟู้ด อาหารบำบัดร่างกายและผิว
ใครที่ไม่เคยได้ยินเรื่องของการกินอาหาร รอว์ฟู้ด มาทางนี้เลยคะ เพราะ รอว์ฟู้ด จะทำให้สุขภาพร่างกายของเราดีขึ้น ด้วยอาหารบำบัด
Raw Food รอว์ฟู้ด คืออะไร
รอว์ฟู้ด จะคล้ายกับหลักการของอาหารมังสวิรัติ อาหารดิบ อาหารดิบที่ว่านี้คือ การกินผลไม้และผักดิบ, ถั่ว, เมล็ดพืช, หญ้า, สาหร่ายทะเล, ดอกไม้, ถั่ว, ถั่วงอก, สมุนไพร, และอาหารหมักบางชนิด
รอว์ฟู้ดคือ อาหารที่ทุกอย่างควรรับประทานดิบหรืออุ่นเล็กน้อยไม่เกิน 45 องศาเซลเซียส (118 องศาฟาเรนไฮต์) นอกจากนั้น ยังมีวิธีการเตรียมอื่นๆ เช่น การแช่และการแตกหน่อ การคั้นน้ำ การผสม หรือการตากแห้ง
จะเน้นที่การรับอาหารประเภทเกลือแร่ และวิตามิน ที่มักได้จากการกินผักผลไม้สดเป็นหลัก ดังนั้นเมื่อกินได้น้อยอย่างจึงอ้วนได้ยากนั่นเอง
ประโยชน์ที่จะได้รับจากการกิน รอว์ฟู้ด
รอว์ฟู้ดเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน เนื่องจากคุณค่าของสารอาหารไม่ถูกทำลายด้วยความร้อน ซึ่งสิ่งสำคัญของรอว์ฟู้ดอยู่ที่ “เอนไซม์” ในอาหารซึ่งจะทำงาน ได้ดีในสภาพร่างกายเป็นด่าง และมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของเรา วิธีที่จะคงสภาพเอมไซม์เอาไว้ก็คือปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่ไม่ร้อนจนเกินไป เพราะการปรุงด้วยความร้อน เช่น ต้ม นึ่ง เผา ย่าง ปิ้ง จี่ ทอด ผัด หรือแม้กระทั้งอุ่นด้วยไมโครเวฟที่ตั้งอุณหภูมิไว้เกินกว่า 45 องศาเซลเซียส ล้วนเป็นขั้นตอนที่ทำลายเอนไซม์ในอาหารทั้งนั้น
ข้อดีที่สุดอีกอย่างหนึ่งของอาหารดิบนี้คือ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความหลากหลายของอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่คุณทานเข้าไป เนื่องจากผักและผลไม้เป็นแหล่งอาหารหลัก ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับวิตามิน แร่ธาตุ และโมเลกุลพืชอื่นๆ ที่แตกต่างกันและมีประโยชน์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์หรือโพลีฟีนอล
สารอาหารทั้งหมดที่คุณสามารถหาได้ใน อาหารดิบ เช่น ผักและผลไม้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ และร่างกายของคุณจะทำการดีท็อกซ์และเจริญเติบโต พบว่าอาหารสีเขียวเพียง 100 มก. ในอาหารช่วยขจัดกลิ่นปาก กลิ่นตัว กลิ่นประจำเดือน ปัสสาวะและอุจจาระที่มีกลิ่นเหม็นได้อีกด้วยค่ะ
อ้างอิง : https://www.kaiidea.com/raw-food/