😍 น้ำมันมะกอกนี่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งไขมันที่ดีและมีประโยชน์ในหลายด้านนะครับ นิยมใช้ในการประกอบอาหารโดยเฉพาะอาหารสไตล์เมดิเตอเรเนียน เป็นไอเท็มที่คนรักสุขภาพ ลดน้ำหนัก หลายๆคนเลือกนำมาใช้กัน
🤔 แต่ว่ามันมีประโยชน์ในด้านไหนบ้าง ในแง่ของสุขภาพ งานนี้เขาเลยมัดรวมงานวิจัยต่างๆ มาศึกษาเพื่อดูผลของน้ำมันมะกอก ต่อโรคหัวใจ , มะเร็ง , เบาหวานประเภท 2 และการเสียชีวิตจากเหตุต่างๆ โดยศึกษาเป็น Systematic review และ Meta-analysis นะครับ
🔎 โดยค้นทั้งจากงาน Cohort และ RCT ที่ดูความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งต่างๆ ที่ว่ามาทุกงานจากอดีตจนถึง มค 2022 ที่ผ่านมา ถ้าเป็นงาน Cohort ก็ต้องมีการติดตามผลมากกว่า 3 ปี เป็น Prospective อย่างเดียว แบบอื่นไม่เอา ส่วนงาน RCT เอาเฉพาะที่ทำในคนเท่านั้นนะครับ
📝 หลังจากเขาไปค้นฐานข้อมูลมา ก็ได้งานจำนวน 36 งานที่เข้าเกณฑ์เพื่อใช้ใน Review และอีก 27 งานที่ถูกใช้ใน Meta-analysis แต่ละงานที่นำมาศึกษาก็จะมีรายละเอียดการศึกษาต่างๆกันไปบ้างนะครับ พวกนี้เดี๋ยวไปดูรายละเอียดกันในงานเอาได้เลย
📌 ผลที่น่าสนใจภาพรวม เมื่อดูในด้านการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ โรคหัวใจ และเบาหวาน การทานน้ำมันมะกอกได้ผลดีนะครับ การทานน้ำมันมะกอกวันละอย่างน้อย 25g ก็มีความสัมพันธ์ต่อความเสี่ยงที่ลดลง ส่วนมะเร็งนั้นไม่ค่อยมีประโยชน์นะครับ ไม่ส่งผลอะไรเท่าไหร่
🫒 ทั้งนี้น้ำมันมะกอกมีหลายชนิดนะครับ ต้องเลือกใช้ให้เหมาะกับการปรุงอาหาร ว่าจะใช้แบบไหนเพราะแต่ละแบบมีจุดก่อควันที่ไม่เท่ากัน และข้อมูลในงานไม่ได้เปรียบเทียบ ว่าเอาไปทานแทนน้ำมันชนิดอื่น แต่เก็บข้อมูลว่าแต่ละคนใช้น้ำมันมะกอกในการทำอาหารปริมาณเท่าไหร่กันบ้าง
📌 จริงตัวน้ำมันมะกอกก็มีประโยชน์ของมันแหละ แต่ถ้าดูอาหารที่นิยมใช้น้ำมันมะกอกปรุงด้วย หลายๆเมนูมันก็เมนุสุขภาพอ่ะนะครับ อาจจะได้ผลดีจากสิ่งอื่นๆร่วมด้วยก็ได้ สำหรับงานนี้ก็เอาไว้ทราบเป็นข้อมูลสำหรับเรื่องประโยชน์ของน้ำมันมะกอกกันเป็นหลักแล้วกันนะครับ
😎 ส่วนการนำมาฉีดเพิ่มขนาดนั้นเขาไม่ได้ศึกษาไว้ว่าปลอดภัยรึเปล่า 55
ที่มาและแหล่งอ้างอิง
https://www.fatfighting.net/article-2022-10-14-effect-of-olive-oil-consumption-on-cardiovascular-disease-cancer-type-2-diabetes-and-all-cause-mortality/ 
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก 🫒
🤔 แต่ว่ามันมีประโยชน์ในด้านไหนบ้าง ในแง่ของสุขภาพ งานนี้เขาเลยมัดรวมงานวิจัยต่างๆ มาศึกษาเพื่อดูผลของน้ำมันมะกอก ต่อโรคหัวใจ , มะเร็ง , เบาหวานประเภท 2 และการเสียชีวิตจากเหตุต่างๆ โดยศึกษาเป็น Systematic review และ Meta-analysis นะครับ
🔎 โดยค้นทั้งจากงาน Cohort และ RCT ที่ดูความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งต่างๆ ที่ว่ามาทุกงานจากอดีตจนถึง มค 2022 ที่ผ่านมา ถ้าเป็นงาน Cohort ก็ต้องมีการติดตามผลมากกว่า 3 ปี เป็น Prospective อย่างเดียว แบบอื่นไม่เอา ส่วนงาน RCT เอาเฉพาะที่ทำในคนเท่านั้นนะครับ
📝 หลังจากเขาไปค้นฐานข้อมูลมา ก็ได้งานจำนวน 36 งานที่เข้าเกณฑ์เพื่อใช้ใน Review และอีก 27 งานที่ถูกใช้ใน Meta-analysis แต่ละงานที่นำมาศึกษาก็จะมีรายละเอียดการศึกษาต่างๆกันไปบ้างนะครับ พวกนี้เดี๋ยวไปดูรายละเอียดกันในงานเอาได้เลย
📌 ผลที่น่าสนใจภาพรวม เมื่อดูในด้านการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ โรคหัวใจ และเบาหวาน การทานน้ำมันมะกอกได้ผลดีนะครับ การทานน้ำมันมะกอกวันละอย่างน้อย 25g ก็มีความสัมพันธ์ต่อความเสี่ยงที่ลดลง ส่วนมะเร็งนั้นไม่ค่อยมีประโยชน์นะครับ ไม่ส่งผลอะไรเท่าไหร่
🫒 ทั้งนี้น้ำมันมะกอกมีหลายชนิดนะครับ ต้องเลือกใช้ให้เหมาะกับการปรุงอาหาร ว่าจะใช้แบบไหนเพราะแต่ละแบบมีจุดก่อควันที่ไม่เท่ากัน และข้อมูลในงานไม่ได้เปรียบเทียบ ว่าเอาไปทานแทนน้ำมันชนิดอื่น แต่เก็บข้อมูลว่าแต่ละคนใช้น้ำมันมะกอกในการทำอาหารปริมาณเท่าไหร่กันบ้าง
📌 จริงตัวน้ำมันมะกอกก็มีประโยชน์ของมันแหละ แต่ถ้าดูอาหารที่นิยมใช้น้ำมันมะกอกปรุงด้วย หลายๆเมนูมันก็เมนุสุขภาพอ่ะนะครับ อาจจะได้ผลดีจากสิ่งอื่นๆร่วมด้วยก็ได้ สำหรับงานนี้ก็เอาไว้ทราบเป็นข้อมูลสำหรับเรื่องประโยชน์ของน้ำมันมะกอกกันเป็นหลักแล้วกันนะครับ
😎 ส่วนการนำมาฉีดเพิ่มขนาดนั้นเขาไม่ได้ศึกษาไว้ว่าปลอดภัยรึเปล่า 55
ที่มาและแหล่งอ้างอิง
https://www.fatfighting.net/article-2022-10-14-effect-of-olive-oil-consumption-on-cardiovascular-disease-cancer-type-2-diabetes-and-all-cause-mortality/