การอบเค้กแบบรองน้ำ

สวัสดีค่ะ รบกวนเพื่อนๆ เพื่อขอความรู้เรื่องการอบเค้กแบบรองน้ำ มีวิธีแบบไหนบ้างคะ ?
เช่น  ใส่ภาชนะตั้งแต่วอร์มเตา และต้องใส่น้ำไปด้วยเลยมั้ย ... หรือตอนจะอบค่อยวางภาชนะพร้อมน้ำร้อน
บางครั้งจะงงๆอยู่ค่ะ