ร้านขายเบเกอรี่ในห้างที่มีปริมาณเยอะเขาทำได้ยังไง?

เราเเพลนจะเปิดร้านขายขนม ขายเบเกอรี่ เวลาเราไปเดินห้างจะมีบล็อคให้ขายเบเกอรี่เเละมีตู้ใส่เบเกอรี่ จำนวนเบเกอรี่ที่มีก็หลากหลายชนิด เเต่พอซื้อมา พนักงานบอกว่าสามารถเก็บไว้ได้เเค่1วัน ส่วนใหญ่เบเกอรี่เก็บได้2-3วันรึเปล่า เลยสงสัยว่าขั้นตอนการผลิตเขาผลิตยังไง เเละทำได้ยังไงที่มีเบเกอรี่หลากหลายชนิดเเละ จำนวนมากๆเเบบนี้