วิปครีม ต้มเเล้ว ทำไมอายุเก็บสั้นครับ วันเดียวก็เสียเเล้ว

ตอนนี้ ผมทำธุรกิจ ขายขนม เเละมีครีมนมทานคู่กัน 
ตัววิปครีม ผมใช้ ของ millac gold  
นำ วิปครีม ผสมกับ นมจืด เเละ นมข้นหวาน 
ตั้งไฟอุ่นไว้ เเละใส่กระปุกพลาสติกเก็บในตู้เย็น ได้4-5 วัน
เเต่พอมาไว้ที่อุณหภูมิปกติ อยุ่ได้เเค่วันเดียว 

?? เป็นเพราะอะไรครับ ช่วยผมหน่อย ??