ชอบกิน ตาปลาทู กันไหมครับ

อาม็อก (Amok): เมนูแกงปลานึ่งระดับชาติ ที่ผู้นำกัมพูชาเลือกส่งเสริมกำลังใจทหารแนวหน้า อาม็อก (Amok - អាម៉ុកត្រី ) เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดของกัมพูชา และล่าสุดเมนูนี้ได้ถูกพูดถึ

เป็นคนที่ชอบทานผักกระเฉด มากคนหนึ่ง จะทานกับน้ำพริกปลาทู หรือใส่ในแกงส้ม หรือผัดน้ำมันทานกับน้ำพริกกะปิ หรือใส่ในขนมจีน หรือเส้นหมี่ผัดกระเฉด โอ๊ยยย..ทานกับอะไรก็อร่อย อันนี้นี้ก็ชอบค่ะผัดกระเฉดหมูกรอ

ทอดปลาทู กับไข่น้ำมันน้อยๆ มาครับ ทานข้าวเย็นกัน

อากาศเริ่มอุ่นขึ้น อาจจะมีฝนหลงฤดูตามมาอีกครั้ง ได้ปลาทูตัวเท่าเข่งจากแม่กลอง และนี่คือหน้าตาเมนูวันนี้

น้ำพริกเป็นอาหารยอดนิผมสำหรับคนไทยมาช้านาน มีทั้งแบบที่เป็นน้ำ เช่นน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกแบบแห้งๆเช่น พริกนรก พริกตาแดง มีทั้งแแบตำแบบผัด ซึ่งก็สามารถทำได้ไม่ยาก วันนี้คุณแม่ทำข้าวผ้ดกุนเชีย

สวัสดีครับเพื่อนสมาชิก วันนี้จะขอเสนอเรื่องราวของวัตถุดิบอาหารไทยหลายอย่างซึ่งใกล้ตัวมากทุกท่านก็คุ้นชื่อดี แต่อาจไม่ทราบที่มาว่ามันมาจากส่วนใดของพืช/สัตว์ จริง ๆ แล้ว วัตถุดิบพวกนี้มีเยอะมาก แต่ผมจ

บอสพาชิม in Tohoku : HAGI จิตวิญญาณแห่งFukushima และรสชาติแห่งผืนดิน (Iwaki, Japan) การเดินทางครั้งนี้ไม่ใช่เพียงแค่การไปทานอาหาร แต่มันคือ การจาริกแสวงบุญของนักชิม ผมยอมดั้นด้นมายังเมืองเล็กๆ อย่า

เรามาทำความรู้จักกับปลาสองชนิดที่เป็นญาติไม่ห่าง แต่ต่างสายพันธุ์กันค่ะ .. .. ปลาสองชนิดนี้ต่างกัน มีหน้าตาที่คล้ายกันมาก เลยอาจทำให้หลายคนแยกไม่ออก ซึ่งแซลมอนเขาจะมีส่วนหัวที่แหลมและมีปากยาว ส่วนฟ