มีใครเคยลองใช้เนยโฮมเฟสโกลด์ ทำครัวซองมั้ยคะ

พยายามทำครัวซองท์ 2 รอบแล้วค่ะ ตายตอนรีดแป้งทุกทีเลยเนยทะลักแป้งก็แตกเหมือนชั้นของแป้งมันบางๆยังไงไม่รู้อะคะ (รีดความยังไม่ใหญ่มากก็ไส้ทะลักแว้ว้ว) ทำ ไม่สำเร็จสักที ใครมีเคล็ดลับบอกเราหน่อยน๊า มือให

ตามหัวข้อเลยค่ะ สังเกตุเห็นร้านกาแฟหลายๆ ร้านที่มีขนมมักจะเจอคำถามนี้ และคนส่วนใหญ่มักจะมีความเชื่อไปแล้วว่าทำเองคือต้องอร่อยกว่าทั้งที่จริงการทำเอง ก็อาจจะไม่อร่อยเท่าร้านขนมโดยเฉพาะที่ทำแบบมืออาชีพก

ตามหัวข้อเลยน้ะคะหาที่เรียนทำเบเกอรี่ไปเปิดเป็นคาเฟ่ เปิดร้านค่ะ มีที่ใหนแนะนำบ้างมั้ยคะ ราคาได้หมดเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าน้ะค้า☺️😊

จะใช้เนยแท้ก็ราคาแพงไป ใช้มาการีนก็ไม่ค่อยหอม เลยอยากมาเจอตรงกลางที่เนยผสมค่ะ มีใครเคยประทับใจยี่ห้อไหนบ้างคะ จะเอามาทำครัวซองต์ค่ะ

ช่วงนี้เห็นกระแสคนต่อแถวซื้อครัวซอง เพจต่างๆ คนสอนทำขนมเอย ทุกคนหันมาให้ความสนใจกันมาก อยากรู้ว่าทำไมอยู่ๆคนถึงหันมาให้ความสนใจกับครัวซองครับ

สอบถามครับ มีใครพอจะแนะนำที่เรียนทำขนมปัง เบเกอรี่ เป็นคลาสระยะสั้นบ้างครับ ที่ไหนสอนดีขนมอร่อยแปลกใหม่ แนะนำได้แนะนำหน่อยครับ ขอบพระคุณล่วงหน้า ครับ