เอ็นแก้ววัวมีตรงไหนบ้างคะ

สวัสดีค่ะ อยากรู้ว่าส่วนเอ็นแก้วของวัวมีอยู่ตรงไหนบ้างคะ ที่ทราบแล้วคือมีส่วนขา เคยถามร้านเนื้อร้านนึงเขาบอกว่าเอ็นแก้วร้านเขาเป็นส่วนของหัววัวอ่ะค่ะ   แล้วใครพอมีแหล่งซื้อขายแนะนำหน่อยมั้ยคะ หาเอ็นแก้วที่ไม่มีขนติดยากมากเลยค่ะ