หมักอกไก่แบบไม่คลีน แต่กินคลีนเป็นอะไรไหม

พอดีไปซื้ออกไก่เพื่อจะมาทำอาหารคลีนอยู่ค่ะ ฝากแม่บ้านให้หมักอกไก่แบบคลีนเอาแบบแค่นุ่มก็พอ แต่พอกินแล้วเค็มมากค่ะสงสัยจะหมักแบบไม่คลีนมาแล้วเสียดายมากเลยไปล้างน้ำออกค่ะแต่ก็ยังเค็มอยู่ดีควรทำไงดีคะ มันมีผลกระทบอะไรไหม