ไก่ต้มขมิ้นฟักเขียวอ่อน อาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูสมัยเด็กตอนพักเที่ยงทานอาหารกลางวัน ทางโรงอาหารของโรงเรียนทำทานบ่อยมาก 

จำได้สมัยก่อนใครพักเที่ยงช้ากับข้าวจะหมดไว 

ส่วนใหญ่คุณครูสอนวิชาคณิตศาสตร์จะปล่อยให้ไปทานข้าวช้าสุด ที่อื่นไม่ทราบเป็นอย่างไร 

แต่สมัยตอนที่เรียนประถมของเราจะเจอบ่อย ฮ่า ฮ่า (อย่าถามอายุ)

เข้าเรื่องเลยละกัน เมนูที่แม่ครัวโรงอาหารทำให้นักเรียนทานบ่อยที่สุดเท่าที่จำความได้คือ "ไก่ต้มขมิ้นใส่ฟักเขียว"
ฟักหั่นชิ้นใหญ่ๆ ไก่สับชิ้นเล็กๆ อิอิ รสชาติถึงเครื่องสมุนไพรมากๆ วันนี้ทางครัว "เสียงอร่อยจากจาน"เลยขอนำเสนอเมนูนี้

- สะโพกไก่ 500 กรัม
- ฟักเขียวอ่อน 1 ลูก
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ข่า 1 แง่ง
- ขมิ้น 1 แง่ง
- กระเทียม 3 กลีบ
- หอมแดง 3 หัว
- เกลือ 1 ช้อนครึ่ง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- ผงชูรส 1 ช้อนชา(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
(วัตถุดิบการทำอาหารมีการล้างทำความสะอาดเรียบร้อย)
___________
*วัตถุดิบขึ้นอยู่กับปริมาณของแต่ละบ้าน 
คุณพ่อบ้าน-แม่บ้านสามารถนำไปปรับปรุงสูตรได้ด้วยตัวเอง
-----------------------
ช่องทางการติดตาม
Youtube:https://bit.ly/3Bxgdmu
Fanpage:เสียงอร่อย จากจาน
Tiktok:https://bit.ly/2Z6Y2X2
#อาหารใต้
#ไก่ต้มขี้พร้า
#อร่อยมาก