เย็นวันอาทิตย์ ฝนก็ตก ทานง่ายๆกัน 😋

หมี่หยกนี่ นอกจากเมนูอย่างหมี่หยกเป็ดย่าง หมูกรอบ ผมชอบกินแบบเปล่า ๆกับหมูชาบู หมูกระทะ ผัก เห็ดคลุกกับน้ำจิ้มสุกี้นิดนึง มาแชร์กันครับ

ร้านนี้ไม่เคยกินเลยเพราะหาที่จอดรถยากมาก ร้านอยู่เส้นถนนดาวดึงส์ เส้นที่รถติดมหาโหดทุกเย็นวันจันทร์ถึงศุกร์ วันนี้ขี่มอเตอร์ไซค์ผ่านหน้าร้านมีที่จอด ก็เลยต้องลอง สั่งหมี่เหลืองพิเศษ ร้านนี้มีลูกชิ้

วันนี้ผมเพิ่ม เมนูใหม่เข้ามาขายคู่กับ บะหมี่ข้าวหมูแดงที่ผมขายอยู่ก่อนหน้านี้ ผ่านมาน่าจะ 5 เดือน ผมก็ยังคงขายแค่เฉพาะวันอาทิตย์วันเดียว ปรกติผมทำงานประจำ หยุดเสาร์อาทิตย์ วันเสาร์ก็จะเป็นพักผ่อนกับคร

ร้าน“แซว” มี 2 สาขา ต้นตำรับอยู่ที่ปากซอยทองหล่อ (สุขุมวิท 55) วันนี้สั่ง #บะหมี่เหลืองต้มยำแห้ง 65฿ มีน้ำซุป เครื่องดี ลูกชิ้นกับหมูสับอร่อย แต่เส้นบะหมี่แบน รู้สึกเค็มไปนะ ชามใหญ่มาก แท

 - บะหมี่หยก  3 ก้อน โรยด้วย กระเทียมเจียว    +ลูกชิ้นหมู + ไข่เจียว ต้นหอมซอย   กินคู่กับ น้ำพริกกะปิ    อร่อยมากๆ  😋😋

ไข่ตุ๋น นี้ ถือ เป็นเมนูคลายเครียด จะน่ากิน ต้องหอมกระเทียมเจียว  😋😋😋          เจียวกระเทียมเอง เอาน้ำมันเจียวหอม มาผัดเห็ดหอมสด 

หมี่หยก ลูกชิ้นหมู ถั่วงอก ใบโหระพา กระเทียมเจียว  + น้ำมันมะกอก  😋 เติมเผ็ดตามชอบ

ผัดขี้เมา กับ ผัดฉ่า ต่างกันตรงไหนนะ ?…เอาแค่อร่อยก็พอเนอะ  เริ่มเลอ 1.นำกระชาย กระเทียม พริก ตำหยาบรวมกัน ไปผัดในนำ้มันร้อน 2.นำกุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำๆออก ลงไปผัดในกระทะ เอา