ทำไมเนื้อจากพืชถึงเพิ่งมาฮิต

ทั้งที่คนจีน ทำเนื้อเจได้ตั้งนานแล้ว กระเพราเจ ลาบเจ กะเพาะปลาเจ มีหลายเมนู อร่อยกว่าเนื้อจริงๆอีก 

อยากรู้ว่าในประเทศเรามีโรงงานผลิตเนัอเจไหมครับ เป็นไปได้ไหมว่าจะผลิตมากินแทนหมู ที่ราคาขึ้นๆลงๆ