ช่วงเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามาเชื่อว่าชาวไทยเชื้อสายจีนจะออกไปจับจ่ายซื้ออาหาร ผลไม้ เครื่องเซ่นไหว้ต่าง ๆ เพื่อมาเตรียมพิธีไหว้บรรพบุรุษ ซึ่งวันตรุษจีนตามธรรมเนียมปฏิบัติ คนไทยเชื้อสายจีนนิยมนำอาหารมาเซ่นไหว้ ตามความเชื่อของชาวไทยเชื้อสายจีน เช่น เนื้อสัตว์จำพวกเป็ด ไก่ ปลา หมู นอกจากนี้ยังมีไข่ ผักและผลไม้สดที่เป็นมงคล ขนมมงคล เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมปุยฝ้าย ฯลฯ ในการจับจ่ายซื้ออาหารเพื่อไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษ รวมทั้งจัดเตรียมไว้สำหรับเลี้ยงฉลองและเพื่อให้ปลอดภัยต่อปากท้องของเราและประชาชน
สินค้าอุปโภคบริโภค นิยมซื้อวัตถุดิบไปประกอบอาหารขอแนะนำว่า อาหารสด ควรเลือกซื้อจากสถานที่จำหน่ายที่ได้รับการรับรองคุณภาพ เช่น ตลาดสดน่าซื้อ หรือมีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีการกำกับดูแลการใช้วัตถุเจือปนอาหารต่าง ๆ เช่น สีผสมอาหารหรือวัตถุกันเสียในผลิตภัณฑ์อาหาร เนื้อสัตว์ควรเลือกสภาพที่ปกติ เนื้อแน่น มีสีสม่ำเสมอตามธรรมชาติ และปราศจากกลิ่น โดยเฉพาะไก่ต้มที่นิยมนำไปเซ่นไหว้ไม่ควรใส่สีหรือสารเจือปน สำหรับขนมควรเลือกบริโภคที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายได้ทันที มีผู้ผลิตหรือผู้ปรุงมิได้เป็นผู้จำหน่ายแก่ผู้บริโภคโดยตรง ควรเลือกซื้อที่มีการแสดงฉลากชื่ออาหาร เลขสารบนอาหาร ชื่อและที่ตั้งของสถานที่ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุหรือชื่อและที่ตั้งผู้นำเข้าและประเทศผู้ผลิต (แล้วแต่กรณี) น้ำหนักสุทธิ ส่วนประกอบที่สำคัญเป็นร้อยละของน้ำหนัก วันเดือนและปีที่ผลิต และวันเดือนและปีที่หมดอายุ การบริโภค เป็นต้น ที่สำคัญควรเลือกขนมที่มีสี
ไม่ฉูดฉาด มีสีและกลิ่นรสปกติบรรจุอยู่ในภาชนะที่สะอาดและไม่มีสีเจือปนกับอาหาร สำหรับผักและผลไม้ ผู้บริโภคสามารถลดการตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชได้ โดยใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำอุ่น 20 ลิตร แช่นาน 15 นาที ส่วนผักและผลไม้ที่จะต้องปอกเปลือก ควรล้างน้ำให้สะอาดก่อนปอกเปลือก
ดังนั้นในการเลือกซื้ออาหารควรเลือกสินค้าที่ปลอดภัยและมั่นใจว่าสะอาดปลอดสารเจือปนหากอาหารดังกล่าว เก็บรักษาไม่ดีหรืออยู่ในสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญของจุลินทรีย์ ย่อมส่งผลโดยตรงถึงความปลอดภัยและก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษได้ นอกจากนี้ ผู้บริโภคควรใส่ใจเลือกสถานที่จัดจำหน่ายอาหารที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ มีกระบวนการป้องกันการปนเปื้อน เลือกซื้อจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือได้รับรองคุณภาพด้านความปลอดภัยในการผลิตอาหาร สังเกตจากเครื่องหมายรับรอง GMP หรือ HACCP ที่แสดงบนฉลากของผู้บริโภค สำหรับอาหารอาหารบรรจุในบรรจุภัณฑ์ ผู้บริโภคควรสังเกตวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนฉลาก และบรรจุภัณฑ์ต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่ถูกทำลาย ไม่มีร่องรอยการเปิดหรือฉีกขาด และอาหารต้องเก็บอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมตลอดระยะเวลาการจัดจำหน่าย
หากท่านพบอาหารมีสารปนเปื้อน หรือมีสีเจือปน พบสินค้าที่ไม่มีฉลาก ไม่มีวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนฉลาก สามารถร้องเรียนได้ที่ อย. สายด่วน 1556 หากท่านไม่ได้รับความเป็นธรรมจากการซื้อสินค้าหรือและไม่ได้รับความเป็นธรรมจาการซื้อสินค้าและบริการ ผู้บริโภคสามารถร้องเรียนได้ที่ สคบ. สายด่วน 1166 หรือ www. ocpb.go.th และทางแอปพลิเคชัน Ocpb Connect
เลือกบริโภคอย่างปลอดภัยรับตรุษจีน
สินค้าอุปโภคบริโภค นิยมซื้อวัตถุดิบไปประกอบอาหารขอแนะนำว่า อาหารสด ควรเลือกซื้อจากสถานที่จำหน่ายที่ได้รับการรับรองคุณภาพ เช่น ตลาดสดน่าซื้อ หรือมีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีการกำกับดูแลการใช้วัตถุเจือปนอาหารต่าง ๆ เช่น สีผสมอาหารหรือวัตถุกันเสียในผลิตภัณฑ์อาหาร เนื้อสัตว์ควรเลือกสภาพที่ปกติ เนื้อแน่น มีสีสม่ำเสมอตามธรรมชาติ และปราศจากกลิ่น โดยเฉพาะไก่ต้มที่นิยมนำไปเซ่นไหว้ไม่ควรใส่สีหรือสารเจือปน สำหรับขนมควรเลือกบริโภคที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายได้ทันที มีผู้ผลิตหรือผู้ปรุงมิได้เป็นผู้จำหน่ายแก่ผู้บริโภคโดยตรง ควรเลือกซื้อที่มีการแสดงฉลากชื่ออาหาร เลขสารบนอาหาร ชื่อและที่ตั้งของสถานที่ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุหรือชื่อและที่ตั้งผู้นำเข้าและประเทศผู้ผลิต (แล้วแต่กรณี) น้ำหนักสุทธิ ส่วนประกอบที่สำคัญเป็นร้อยละของน้ำหนัก วันเดือนและปีที่ผลิต และวันเดือนและปีที่หมดอายุ การบริโภค เป็นต้น ที่สำคัญควรเลือกขนมที่มีสี
ไม่ฉูดฉาด มีสีและกลิ่นรสปกติบรรจุอยู่ในภาชนะที่สะอาดและไม่มีสีเจือปนกับอาหาร สำหรับผักและผลไม้ ผู้บริโภคสามารถลดการตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชได้ โดยใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำอุ่น 20 ลิตร แช่นาน 15 นาที ส่วนผักและผลไม้ที่จะต้องปอกเปลือก ควรล้างน้ำให้สะอาดก่อนปอกเปลือก
ดังนั้นในการเลือกซื้ออาหารควรเลือกสินค้าที่ปลอดภัยและมั่นใจว่าสะอาดปลอดสารเจือปนหากอาหารดังกล่าว เก็บรักษาไม่ดีหรืออยู่ในสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญของจุลินทรีย์ ย่อมส่งผลโดยตรงถึงความปลอดภัยและก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษได้ นอกจากนี้ ผู้บริโภคควรใส่ใจเลือกสถานที่จัดจำหน่ายอาหารที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ มีกระบวนการป้องกันการปนเปื้อน เลือกซื้อจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือได้รับรองคุณภาพด้านความปลอดภัยในการผลิตอาหาร สังเกตจากเครื่องหมายรับรอง GMP หรือ HACCP ที่แสดงบนฉลากของผู้บริโภค สำหรับอาหารอาหารบรรจุในบรรจุภัณฑ์ ผู้บริโภคควรสังเกตวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนฉลาก และบรรจุภัณฑ์ต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่ถูกทำลาย ไม่มีร่องรอยการเปิดหรือฉีกขาด และอาหารต้องเก็บอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมตลอดระยะเวลาการจัดจำหน่าย
หากท่านพบอาหารมีสารปนเปื้อน หรือมีสีเจือปน พบสินค้าที่ไม่มีฉลาก ไม่มีวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนฉลาก สามารถร้องเรียนได้ที่ อย. สายด่วน 1556 หากท่านไม่ได้รับความเป็นธรรมจากการซื้อสินค้าหรือและไม่ได้รับความเป็นธรรมจาการซื้อสินค้าและบริการ ผู้บริโภคสามารถร้องเรียนได้ที่ สคบ. สายด่วน 1166 หรือ www. ocpb.go.th และทางแอปพลิเคชัน Ocpb Connect