ทำยังไงให้เหล้าบ๊วยใส Umeshu

กระทู้คำถาม

เครื่องดื่ม สูตรเครื่องดื่ม โรงเรียนสอนทำอาหาร อาหารญี่ปุ่น

รบกวนทุกท่าน ช่วยบอกวิธีที่ทำให้เหล้าบ๊วยใสหน่อยครับ
เนื่องจากผมได้ทำเหล้าบ๊วยเป็นปีที่ 2 แล้ว แต่เหล้าบ๊วยที่ได้ มันไม่ใสเหมือนที่เขาใส่ขวดขายตามห้างกันครับ
เหล้าบ๊วยที่ขายตามห้าง เวลาใส่แก้ว แล้วมันใสน่ากิน แต่ของผมมันสีจะออกขุ่นๆครับ
กรองแล้วก็ไม่หายครับ ตอนกรองใสแต่พอใส่ขวดผ่านไป 2-3 เดือนก็มีตะกอน ขึ้นมาครับ
แต่เหล้าที่เขาขายตามห้าง ทำไม ไม่มีตะกอนครับ
รบกวนผู้รู้ช่วยบอกวิธีแก้ไขหน่อยครับ
ขอบคุณครับ