ใครก็ได้อธิบายกฏฟิสิกส์ของซูชิกลับหัวให้หน่อยครับ

พอดีผมสั่งอาหารDeliveryมาทานครับ มีซูชิ สลัด และข้าวหน้าปลาดิบ แต่พอได้รับของ ทุกอย่างสภาพดีสวยงาม แต่ซู
ชิกล่องนี้เป็นดังภาพครับ ติดต่อไปทางร้านอาหาร ได้คำตอบมาว่า เป็นเพราะrider ทำ และยังไงก็ยืนยันว่าไม่ได้เป็นความผิดทางร้าน  ผมอยากขอความเห็นว่ามันมีความน่าจะเป็นใดๆที่ทำให้อาหารเป็นแบบนี้ได้บ้างไหมครับ