"กระเทียมบุบ กระเทียมทุบ กระเทียบตบ กระเทียมตำ กระเทียมโขลก" มันต่างกันมั้ยครับ แล้วมันต่างกันยังไง?

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟอาหารจานพิเศษที่ชอบมาก เนื่องจากหลายวันก

😍🐷🌷👌🎄วันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูพะโล้ต้มผักกาดดอง น้ำซุปพะโล้เข้มข้น หวานเปรี้ยวนิด ๆ ยิ่งต้มนานรสชาติยิ่งอร่อยเข้มข้น เนื้อหมูนุ่ม ๆ เปี่อยๆ ไข่พะโล้เหนียวแน่นหนึบ ๆ  อากาศหนาว ๆ พอได้กินพะโล้ต้ม

ลมหนาวมาแล้ว ขอจัดเมนูแก้หนาวกันหน่อยค่ะ! 🌶️ วันนี้ จขกท. มีผักบุ้งไทยยอดอวบๆ อยู่ เลยเอามาทำ "ผัดเผ็ดผักบุ้งหมูสับ" เปลี่ยนจากผัดไฟแดงเดิมๆ มาเติมความแซ่บด้วยพริกกระเทียมตำหยาบๆ ผัดกับหมู

สวัสดีค่ะ สืบเนื่องมากจากแม่ซื้อปลาสร้อยมา4กิโล เลยได้เมนูปลาเห็ดกะละมังใหญ่ๆค่ะ -ปลาสร้อย -ปลารากกล้วย -พริกแกงเผ็ด -น้ำปลา -เกลือ -ใบมะกรูดซอย -ถั่วพูซอย -ถั่วฝักยาวซอย -กระชายตำ -ไข่2ฟอง เริ่

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวก้นครัว วันนี้มาชวนทำหมูย่างหอมๆ ทานคู่กับส้มตำแซ่บๆคือดี๊ หอมหวานและอร่อย ถ้าพร้อมแล้วหยิบผ้ากันเปื้อนแล้วเข้าครัวกันเลย ส่วนผสม 1 สะโพกหมู 400 กรัม หันบางๆหรือทุบก่อน ไม่อย่าง

เมนูเกี๊ยวน้ำแสนอร่อย ทำก็ง่าย ทานก็ง่าย รสชาติกลมกล่อม ที่สามารทานได้ทั้งครอบครัว ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ น้ำเปล่า กระดูกซี่โครงหมู 500 กรัม กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม น้ำตาลกรวด เกลือป่นหยาบ พริกไทยเม็ดบุ

ไอติมโกโก้ ถั่วดำ กล้วยไข่ 😋

บุบพริกจิกกระเทียมเตรียมโขลก น้ำปลาร้าตักลงครกผงนัวใส่ เดาะน้ำตาลแต้มนิดติดลงไป มะเขือเทศมะเขือไทยหั่นใส่ลง นวดเบาเบาเคล้าในครกจกปูฉีก คลึงด้วยสากสักนิดคิดเสริมส่ง มะละกอสับรอพร้อมหย่อนลง หยิบข้าวปุ้

สวัสดีค่ะ ชวนทำ น้ำพริกผัดหมูสามชั้นค่ะ มาดูวัตถุดิบกันก่อนค่ะ หมูสามชั้น 500 กรัม (ตัดหนังออก) กระเทียม 100 กรัม หอมแดง 100 กรัม น้ำปลา 40 กรัม น้ำมะขามเปียก 30 กรัม น้ำตาลมะพร้าว30 กรัม พริกแห้งเม็