ผักเป็ดญี่ปุ่น ตามในรูปนี้ กินได้ไหมคะ

จากคำถามด้านบนนะคะ อยากทราบสรรพคุณของผักเป็ดค่ะ ถามพี่ กู๊ ไม่ค่อยได้เรื่องเท่าไหร่ รบกวนด้วยนะคะ

ประโยชน์ - รักษาสุขภาพตา มี วิตามินเอ ทำให้การมองเห็นชัดเจน และยังมี Carotenoid ซึ่งเป็นสารที่ช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อมนั่นเอง - ยั้บยั้งการเกิดมะเร็ง มี Flavonoid ที่มีคุณสมบัติต้

สืบเนื่องมาจากเห็นกระทู้ในพันทิปเกี่ยวกับการปลูกวอเตอร์เครสทานเองค่ะ เห็นทีแรกเข้าใจว่าเป็นวอเตอร์เครส เหมือนกับที่ทำงานปลูกอยู่(ซึ่งโดยส่วนตัวชอบทานมาก-มาก) แต่ดูแล้วมันไม่ใช่ผักวอเตอร์เครส เลยลองค้น

ขึ้นเต็มสวนเลย แต่ไม่รู้คนกินได้มั้ย เคยแต่ไปผสมอาหารให้เป็ดไก่ห่านกิน ก็ชอบกินกันอยู่นะ