หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำขนมเปี๊ยะกุหลาบ แต่แป้งแยกชั้นหลุดออกจากกันเพราะอะไร
กระทู้คำถาม
ขนมไทย
รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ วันนี้หัดทำขนมเปี๊ยะครั้งแรก ผสมแป้งตามสูตรในยูทูป
แป้งชั้นนอกหลังจากหมักเสร็จน้ำมันเยิ้มออกมา(ใส่น้ำมันตามสูตรเป๊ะ)
แต่แป้งชั้นในปกติค่ะ พอรีดแป้งเตรียมห่อใส่ ชั้นแป้งก็แยกออกจากกันเลยค่ะ
ไม่ทราบว่าทำผิดขั้นตอนตรงไหนหรือเปล่าคะ🤔🤔
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำขนมเปี๊ยะตามสูตรแล้วมีปัญหากับแป้งชันในค่ะ
จะขอรบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยนะคะ พอดีทำขนมเปี๊ยะตามสูตรที่บอกใช้แป้งเค้กกับน้ำมัน แต่ทำไมเมื่อผสมกันแล้วแป้งชั้นในเวลาเอามารีดแล้วแข็งกระด้าง รีดไม่ไป ไม่จับตัวกั
Mrs Baker
มีปัญหากับแป้งพิซซ่าค่ะ รบกวนขอผู้รู้ช่วยแนะนำ
ปกติก็ทำแป้งพิซซ่ามาหลายครั้งแล้วนะคะ ก็จะมีส่วนผสมคือ แป้ง ยีสต์ เกลือ น้ำ และน้ำมัน นวดทุกครั้งเสร็จก็จะพักแป้งไว้แล้วก็เก็บเข้าตู้เย็นค่ะ ครั้งนี้มีความเปลี่
That's Amore
แป้งขนมเปี๊ยะคายน้ำมัน ทำไงดี
สอบถามเพื่อน ๆ หน่อยค่ะ เราทำขนมเปี๊ยะ นวดแป้งพักไว้ประมาณ 30-45 นาที เพื่อรอรีดแป้ง แล้วแป้งคายน้ำมันออกมาเยอะเลย ทำให้แป้งค่อนข้างจะแห้ง รีดยาก สาเหตุเพราะอะไ
สมาชิกหมายเลข 4701922
ปัญหาตอนทำเค้กส้มหน้านิ่มค่ะ
สวัสดีค่ะ เราทำเค้กส้มหน้านิ่ม มีปัญหาดังนี้ค่ะ ตอนที่เอาเข้าเตาอบออกมาเรียบร้อย พบว่าเนื้อเค้กด้านบนปกติ แต่ด้านล่างเหมือนเนยกองอยู่ข้างล่างเป็นชั้นแยกตัวชัดเจ
สมาชิกหมายเลข 895118
นึ่งแป้งข้าวเหนียวสำหรับทำขนมเทียน ทำยังไงให้แป้งยังนุ่มนานๆคะ
จะสอบถามการทำขนมเทียนที่ใช้แป้งข้าวเหนียว เมื่อนำไปนึ่งแล้ว อยากให้แป้งผิวนุ่มอยู่ได้นานๆข้างนอก ซึ่งเราจะทำแบบไม่ได้ห่อใบตองค่ะ จะบรรจุใส่กล่อง แล้วเจอปัญหาที่
สมาชิกหมายเลข 7720252
อากาศร้อน กินลูกตาลลอยแก้ว แก้ร้อนกัน
ชอบกินลูกตาลทุกแบบทั้งสด และลอยแก้ว เค้กลูกตาล หรือแบบบวดลูกตาล อาจจะหาคนขายยาก แต่ถ้าไปเพชรบุรีอาจหากินได้ หรือขนมตาล แกงหัวตาล เรียกได้ว่าต้นตาล มีประโยชน์ทั้
กัมบอล
ขนมเกสรลำเจียก ; อาหารอร่อย จ.อ่างทอง ไปเที่ยวไปชิมกัน ลองแล้วจะวางไม่ลง
ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทยโบราณ ตัวขนมจะมีลักษณะคล้ายดอกลำเจียกที่ละอองเกสรกำลังแตกตัวส่งกลิ่นหอมตลบอบอวน เป็นหนึ่งในขนมที่อยู่ในกาพย์พระราชนิพนธ์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
ต้นโพธิ์ต้นไทร
จะทำเค้กกกล้วยหอม แต่ดันได้ขนมกล้วยหอมซะงั้น
เรื่องของเรื่องคือลืมใส่เบกกิ้งโซดาคะมันเลยไม่ฟู แล้วยังมีน่าไปนึงถ้วยที่2อีกนะกะแอบทำเซอร์ไพรซ์แม่ กลายเป็นว่าเซอร์ไพรส์ตัวเองเลย แต่ก็อร่อยอยู่หวานมันเปรี้ยวน
สมาชิกหมายเลข 8827086
ข้าวกะเพราเจ+ยำไข่ดาว ขนมตาล 🍛🌿🍳
อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาฟ้าครึ้มเมฆหนาไม่มีแดด แวะไปตลาดเช้า ร้านข้าวแกงเจ เลือก กะเพราหมูเจ กับ ยำไข่ดาว มาทานค่ะ งงๆเหมือนกันทำไมมีไข่ แม่ค้าเลยเฉลย ขายอา
แมวสีเทาตุ่น
@@ ข้ า ว เ ห นี ย ว ม ะ ม่ ว ง....ของหวาน อร่อยๆ ประจำฤดูร้อน ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ..ฤดูร้อนแบบนี้ ของหวานประจำฤดูคงหนีไม่พ้น ข้าวเหนียวมะม่วง นะครับข้าวเหนียวมูนนุ่มๆ กินคู่กับมะม่วงสุกหอมๆหวานๆ จะราดหัวกะทิแล้วโรยถั่วลงไปด้วยก็อร่อ
เซเว่นหน้าหอใน
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ขนมไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำขนมเปี๊ยะกุหลาบ แต่แป้งแยกชั้นหลุดออกจากกันเพราะอะไร
แป้งชั้นนอกหลังจากหมักเสร็จน้ำมันเยิ้มออกมา(ใส่น้ำมันตามสูตรเป๊ะ)
แต่แป้งชั้นในปกติค่ะ พอรีดแป้งเตรียมห่อใส่ ชั้นแป้งก็แยกออกจากกันเลยค่ะ
ไม่ทราบว่าทำผิดขั้นตอนตรงไหนหรือเปล่าคะ🤔🤔