หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอความช่วยเหลือจ้า !!! ขนมเปี๊ยะแช่เย็นแล้วแข็ง
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อาหาร
ของหวาน
ที่เคยซื้อทานหากนำไปแช่เย็นแล้วนำมาทานต่อยังคงความนุ่มอยู่
ตอนนี้ลองทำเอง พอเอาเข้าตู้เย็นวันรุ่งขึ้นปรากฎว่าแข็งโป๊ก โป๊ก
ใครพอจะทราบบ้างคะ
เราใช้สูตรที่ใช้แต่แป้งบัวแดงทั้งแป้งชั้นในและชั้นนอก ผสมกับน้ำมันจ้า
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมเปี๊ยะทำอย่างไรให้แป้งนุ่มและบาง
อยากสอบถาม เกี่ยวกับการทำขนมเปี๊ยะไส้หมูแดง ทำอย่างไรให้แป้งนุ่มและบาง -ใช้แป้งสาลี ตราว่าว หรือบัวแดง -ใช้น้ำมันหรือเนยขาว ในส่วนของแป้งชั้นนอก ชั้นใน -ระยะเวลาในการอบ นานแค่ไหน ขอบคุณค่ะ
hattakit
ผลงานสอนขนม กับเชฟอินดี้
ขอฝากผลงานกับการสอน ครบรอบ 1 ปีที่ผ่านมา ภาพขนมสวยๆ หลากหลายเมนู ที่ผมได้สอนนักเรียนไป ขนมเปี๊ยะบัวหิมะ ไส้คัสตาร์ด วันนี้สอนมากกว่า 12 รสแล้ว แป้งทำจากแป้งโก๋ ไส้กวนเองหมดทุกรส เวลาทำเสร็จ แช่เย็นจนเ
iamchefindy
รีวิว แพนเค้กวิปครีมคัสตาร์ด (Custard Whipped Cream Pancake) จาก 7-Eleven
มาอีกแล้วจ้า ขนมใหม่จาก 7-11 คราวนี้เป็น แพนเค้กวิปครีมคัสตาร์ด ของ EZY Sweet กล่องสีทองสวยหรู สไตล์ Gold Selection ภายในกล่องมีทั้งหมด 3 ชิ้นนะจ๊ะ แกะออกมา ตัวแพนเค้กหนานุ่ม ไส้คัสตาร์ดเนียน ๆ แน่น
ปากกาดาว
ขนมบัวหิมะ ทำทิ้งไว้แล้วแป้งแข็งกระด้างมากทำยังดีคะ
หัดทำขนมบัวหิมะ ลองมาสองสูตรแล้วเป็นสูตรแบบใช้น้ำมัน ทั้งที่ผสมแป้งแล้วนึ่งให้สุกและแบบกวนแป้งกับกะทะ ทั้งสองแบบตอนเสร็จใหม่แป้งก็จะนิ่มดี แต่พอทิ้งไว้ข้ามวันแป้งจะแข็งจนแตกตามลายเลยค่ะ ยังมีสูตรที่ใ
แก้วมณี
เค้กแฮมยูนนาน
แกะกล่องขนมจากเมืองจีนอีกอย่างนึง เค้กแฮมยูนนาน กล่องนึงมี 5 ชิ้น มีการ์ดน้อนแพนด้ามา 1 แผ่นจิ๋ว แต่ผิวกรอบเบา ๆ กลิ่นหอมแฮมขึ้นมาเลย ก้อนกลม ๆ ขนาดกะทัดรัด ด้านในหน้าตาแบบนี้ค่ะ กลิ่นหอมดี รสชาต
deauny
แชร์ประสบการณ์ เปิดร้านทำขนมเปี๊ยะ แล้วไปไม่รอดค่ะ
ขอเล่าปูมหลังก่อนนะคะ เราเปิดร้านเสริมสวย พวกทำเล็บ สักคิ้ว มาก่อนค่ะ แล้วอยู่มาจนกระทั่ง ช่วงปี 2563 ทางกทม.สั่งปิดร้าน เดือนแรกก็ยังชิวได้ พอต่อๆไป เริ่มไม่มีจะกิน เราและหุ้นส่วนตัดสินใจเปิดร้
เล็บสั้น
ปอเปี๊ยะเจ 🥕
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เทศกาลกินเจ มาทำปอเปี๊ยะเจกันค่ะ กะหล่ำปลีซอย 100 กรัม แครอท 50 กรัม วุ้นเส้น 150 กรัม เห็ดหอม 2 ดอก ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ผงปรุงรสเห็ดหอม / ซีอิ๊วขาว / ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน
Phorn_Kitchen
ชวนมาทำยอเห็ดเจ เอามาทำต้มยำ ยำวุ้นเส้น เปียกลูกเดือยผสมธัญพืชราดกะทิ
ยอเห็ดทำง่ายมากๆค่ะ ทำแล้วเอาไว้ใส่ในต้มยำเจ มาม่าเจ สลัด หรือยำใส่วุ้นเส้น กินเปล่าๆกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเจ นำเห็ดนางฟ้ามาล้างให้สะอาด หรือท่านใดชอบเห็ดชนิดไหนตามชอบเลยค่ะ ส่วนผสม -เห็ดนางฟ้าครึ่งก
กัมบอล
คิมมาริ 50 บาท
ผมเพิ่งเคยกินนี่ล่ะ กลิ่นเหมือนสาหร่ายชุบแป้งทอด คลุกแป้งกรอบ ๆ ข้างในเป็นวุ้นเส้นผัดใส่แครอท คือปอเปี๊ยะทอดเกาหลีใช่ไหมนะฮะ ก็แปลกใหม่ เร้าใจดี ซอสแดง ๆ เค็ม และ เปรี้ยวหน่อย ๆ ทีแรกคิดว่าจะเผ็
Topyutt
รีวิวเปี๊ยะโมจิลาวา ไข่เค็มในเซเว่น
เปี๊ยะโมจิลาวา ไข่เค็ม อันนี้ล่าลองคะ ต้องบอกว่าความ The Best ก็มา เป็นการพัฒนาที่เข้าถึงกลุ่มที่ไม่อยากลดน้ำหนักมากจ้า 555+ สูตรนี้ที่ว่าคือทำถึงจริงๆ ตัวแป้งโมจิด้านนอกนุ่มหนึบกำลังดี เคี้ยวเพลินมาก
ปากกาดาว
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อาหาร
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอความช่วยเหลือจ้า !!! ขนมเปี๊ยะแช่เย็นแล้วแข็ง
ตอนนี้ลองทำเอง พอเอาเข้าตู้เย็นวันรุ่งขึ้นปรากฎว่าแข็งโป๊ก โป๊ก
ใครพอจะทราบบ้างคะ
เราใช้สูตรที่ใช้แต่แป้งบัวแดงทั้งแป้งชั้นในและชั้นนอก ผสมกับน้ำมันจ้า