[CR] เที่ยวไปกินไป by laser @ ไชน่าทาวน์ : แซทิว ข้าวหมูแดงนายโอว

สืบเนื่องจากคลิปบนแอพ TikTok ในกลุ่มไลน์กินเที่ยวของเพื่อนนักเรียน
เป็นคลิปจากแต้จิ๋วทำเปลือกแตงโมดอง แต่เนื่องจากหลายคนลิมภาษาแต้จิ๋วไปเกือบหมดแล้ว
ดูจากคลิปพอเดาออกว่าทำอย่างไร แต่พอถึงซอสสองชนิดที่ใช้ดอง
ตัวแรก "เจี๊ยะโฉ่ว" (เฉินซู่) เปิดพจนานุกรมจีน-ไทย หมายถึงซอสเปรี้ยวจิ๊กโฉ่ว
แต่ตัวที่สอง "แซทิว" (เซินโซว) หาไม่ได้ว่า คือ ซอสอะไร
แปลวิธีทำแล้วเหลือแค่ซอสตัวนี้เพียงตัวเดียว ต้องไปถามที่ร้านตรงข้ามวัดเล่งเเน่ยยี่ว่า คือ ซอสอะไร



วันอังคารที่ 3-8-21 ครบสามเดือนต้องไปหาหมอตามนัดรับยาที่โรงพยาบาลกลาง
แม้ว่าไม่มีนัดเจาะเลือด แต่ไปถึงโรงพยาบาลกลางที่ถนนเสือป่าตั้งแต่ 7.13 น.



นัดแปดโมงครึ่งมีเวลา เดินเข้าถนนเจ้าคำรพ
เลี้ยวขวาที่ถนนพลับพลาไชย ร้านตือฮวนสองพี่น้องยังไม่พร้อมขายมีลูกค้ายืนคอย



เดินต่อไปที่ร้านขาหมูนายอุ๊ หัวถนนยี่สิบสองกรกฎาคม 1 ตรงข้ามศาลเจ้าหลีตีเบี้ยว



คากิ คาจัก กระเทียมต้มเท่านั้นที่สนใจ



คากิกลับบ้านสองชิ้นแยกกระเทียมต้ม



7.50 น.กลับไม่ รพ.กลาง วัดความดันครั้งแรกเกิน 150 นั่งพักสิบนาทีวัดใหม่
การนัดเวลาคนไข้เป็นรอบ ๆ ละครึ่งชั่วโมง รวมถึงไม่ต้องรอแฟ้มจากเวชระเบียน
เพราะเอาเข้าคอมพิวเตอร์หมดแล้ว ทำให้ใช้เวลารอพบหมอไม่นาน รวมรับยาไม่ถึงชั่วโมง



9.05 น.ออกจาก รพ.กลางข้ามถนนเสือป่าเลี้ยวขวา
ผ่านถนนยมราชสุขุม เต้าฮวยเฮียเหลาเพิ่มรถเข็นขายเพิ่มอีกหนึ่งคัน
นอกเหนือไปจากที่แยกปาฐกถา ถนนซุนยัดเซ็น (ผลิตผล) กับถนนมังกร
แทนร้านบนชั้นสองโรงแรมแกรนด์ไชน่า ช่วงเช้าจะจอดอยู่แถวนี้
สาย ๆ จะไปจอดถาวร ที่หัวมุมซอยบำรุงรัฐ ถนนเยาวราช



ถึงแยกเสือป่าเลี้ยวซ้ายเข้าถนนเจริญกรุง



ถึงถนนมังกรข้ามถนนไปฝั่งตรงข้ามวัดเล่งเน่ยยี่ ซึ่งปิดช่วงโควิด 19 ระบาดแรง



ร้านขนมไข่ ใช้เตาถ่าน ใช้ที่คีบหยิบใส่ถุงให้ลูกค้า



แวะร้านต้าซาน หรืออดีตร้านหยั่นหว่อหยุ่น



เป็นร้านที่มีเครื่องปรุงจากเมืองจีนมากที่สุด ขายน้ำขมและจับเลี้ยงด้วย
เปิดคลิปทำเปลือกแตงโมให้พนักงานดูไม่รู้จักแซทิว
เข้าไปในร้านไม่ได้ แถมพนักงานไม่สนใจจึงไม่ยื้อ



เดินย้อนกลับเลี้ยวซ้ายเข้าถนนมังกร ได้ยินเสียงสวดมนต์ทำวัตรเช้าจึงแวะวัดกันมาตุยาราม
"เที่ยวไปกินไป by laser @ วัดกันมาตุยาราม"  https://pantip.com/topic/40660517



นอกเหนือจากเงินทำบุญ รายได้ของวัดนี้มาจากค่าจอดรถ



วันนี้แสงในอุโบสถไม่สวย ค่อนข้างฟุ้ง



เสมาหินทรายแบบมหาสีมาราม



เจดีย์ทรงระฆังคว่ำแบบลังกา 
สร้างเลียนแบบธัมเมกขสถูปในประเทศอินเดีย 
โดยในประเทศไทยมีเจดีย์ลักษณะเช่นนี้เพียง 2 แห่งเท่านั้น 
นอกจากที่วัดนี้แล้ว ยังมีอีกที่ คือ วัดโสมนัสราชวรวิหาร ถนนกรุงเกษมใกล้นางเลิ้ง



วันนี้วัดไม่มีงานอะไร แต่มณฑปอนุสาวรีย์คุณแม่กลีบ ลูกสาวยายแฟง
มารดาของพระดรุณรักษา (กัน สาครวาสี) ผู้สร้างวัดกันมาตุยารามเปิด



ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะบทความที่เขียนไปหรือไม่ ต้องมายินยันอีกครั้งวันหลัง



รูปปั้นครึ่งตัวคุณแม่กลีบในตู้กระจกแปดเหลี่ยม



ที่บรรจุอัฐิหลังรูปปั้น เดิมเข้าใจว่าเป็นของคนในตระกูลเปาโรหิตย์
แต่ความจริงแล้วเป็นของคนในตระกูล "คามวาสี" 
เพราะลูกชายของคุณแม่กลีบ ชื่อ กัน ซึ่งนำมาตั้งเป็นชื่อวัด นามสกุลคามวาสี
ถ้าค้นคว้าประวัติย่าแฟงต่อไปจะพบว่า ยายแฟงเป็นบรรพบุรุษของนายธงทอง จันทรางศุ
https://www.matichonweekly.com/column/article_419534





แวะร้านกระเพาะปลาคาเธ่ย์ by เจ๊มน ตรงข้ามประตูเข้าวัดกันมาตุยาราม



ใส่เป๋าฮื้อ+ปู ขึ้นจาก 60 บาท เป็น 90 บาท 
ซื้อกระเพาะปลาอย่างเดียว ราคาขึ้นจาก 30 บาทเป็น 40 บาท เป็น 50 บาทแค่ไม่กี่เดือน
น่าจะเป็นเพราะใช้กระเพาะปลาราคาแพงขึ้น



ถึงถนนเยาวราชเลี้ยวซ้ายไปธนาคารกสิกรไทย สาขาเยาวราช เลยซอยเยาวราช 11 ไปเล็กน้อย
รับบัตรคิวขึ้นชั้นสองไม่ขึ้นลิฟท์ไปทำธุรกรรม สาขานี้มีห้องน้ำที่ชั้นล่าง



ออกจากธนาคารกสิกรไทยเลี้ยวขวาเข้าซอยเยาวราช 11 
หรือซอยอิสรานุภาพ หรือตลาดเล่งบ๋วยเอี๊ย
ทางซ้ายมือเป็นร้านคนจีนขายสารพัดชาคุณภาพดี
ดอกเก๊กฮวยแห้งซองละ 180 บาท แต่อยากได้แค่ 100 กรัม



ตลาดเงียบเหงาแทบไร้คนเดิน บางร้านปิด



ร้านผักกาดดองติดกับร้านเจ๊แดง



ร้านหวั่งหลีเปิด แต่ร้านกั๊มหล่งปิด



ร้านผลไม้เชื่อมผลไม้ดองผลไม้แห้งคนขายสุดจี๊ด



ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายฮุยหน้าร้านคูมุ่ยกี่หยุดขาย



ไว้ถ้ามาแถวนี้วันศุกร์จะซื้อเครื่องสุกี้ร้าน 198 ชวนชิม 
ตรงข้ามทางเข้าตลาดกรุมภูธเรศไปต้มกระทะไฟฟ้ากินกันทั้งบ้าน



พริกไทยยังเหลือไม่แวะร้านง่วนสูน เคยซื้อเครื่องบ๊ะกุ๊ดเต๋ไปต้มแต่ไม่ถูกปาก



ได้ดอกเก็กฮวยขนาดที่ต้องการหนึ่งขีดร้อยบาท
ระยะหลังไม่ซื้อแบบห่อกระดาษเพราะเก็บนานมอดขึ้น



ส่วนชาอย่างอื่น ทั้งโรสแมรี่ ลาเวนเดอร์ หอมหมื่นลี้ คาโมมายล์และกุหลาบยังเหลืออีกเยอะ



ถามหลายร้านไม่มีร้านไหนรู้จัก "แซทิว" จนเดินออกมาปากซอยเยาวราช 11



สายตาเหลือบไปเห็นซีอิ๊วเมืองจีน ที่ร้านก้วงห่างเซ้งติดกับร้านขายชา
บนฉลากมีคำว่า "แซทิว" ซีอิ๊วขาวจีน หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า "Light Soy Sauce"
มีทั้งยี่ห้อหลี่กุมกี่ และยี่ห้อ "Pearl River Bridge" หรือสะพานข้ามแม่น้ำจู
ซื้อยี่ห้อหลัง 1 ขวด 55 บาท



9.53 น.กลับเข้าถนนมังกร แวะซื้อผัดไทคิคูย่า 2 ใส่กุ้งสด 4 ห่อ ๆ ละ 50 บาท



กลับออกมาที่ถนนเยาวราชข้ามแยกราชวงศ์



แวะธนาคารกรุงไทย สาขาเยาวราช 
หอศิลป์กรุงไทยชั้นสองปิด รวมถึงห้องน้ำ





แวะปากซอยเสิรมสินค้าข้างธนาคารกรุงไทย





เพื่อซื้อข้าวหมูแดงนายโอว 3 ห่อ ๆ ละ 45 บาท
ลูกชายนายโอวทำกระเพาะขายด้วย ซื้อไปลองหนึ่งถุง 40 บาท
ข้าวหมูแดงนายโอวเป็นสูตรเดียวข้าวหมูแดงนครสนุก ปากตรอกสีดา ถนนหลวง ใกล้แยกวรจักร
ส่วนต้นตำรับนายฮุย มีลูกสาวสืบทอดที่ซอยเจริญกรุง 6 (ซอยพิชิต) ติดกับร้านใหม่เกาเหลาเนื้อเจ๊ผอม
"เที่ยวไปกินไป by laser @ เจ๊ผอม วังบูรพา : ความอร่อยจากที่เก่าสู่ที่ใหม่" https://pantip.com/topic/34130518
ร้านนายโอวยังหุงข้าวสวยใส่ถังไม้คงความร้อน ตามแบบข้าวหมูแดงนครสนุกฉบับโรงหนังนาครสนุก
คห.2 "เที่ยวไปกินไป by laser @ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊มาลี"  https://pantip.com/topic/39199437



ข้ามถนนเยาวราชไปเข้าซอยบำรุงรัฐ
10.30 น.เต้าฮวยเฮียเหลาย้ายมาปักหลักจนกว่าจะหมด 
ตรงหัวมุมฝั่งที่เคยเป็นทางออกด้านข้างของโรงหน้งนาครสนุก 
และเคยเป็นที่ตั้งของข้าวหมูแดงนาครสนุกนายฮุย





ร้านห่านพงกี่ก่อนออกถนนเจริญกรุง (เจริญกรุง 12)
ไม่ได้ขายห่านพะโล้ แต่ขายและซ่อมอุปกรณ์ตัดผม รวมถึงน้ำยาทำผม มีอีกสาขาที่สำโรง



ข้ามถนนเจริญกรุงไปอีกฝั่ง ไม่แวะร้านกาแฟมอเตอร์ไซค์ตี๋หยก ต้นซอยศรีธรรมาธิราช
"เที่ยวไปกินไป by laser @ กาแฟตี๋หยก, ก๋วยจั๊บเจ๊เล็ก, บะหมี่กุยช่าย" https://pantip.com/topic/38675215



แต่เลี้ยวซ้ายไปเข้าซอยเจริญกรุง 17 (ซอยเขตวรัตน์)



ไม่ได้มาร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายเล้าเส็ง
"ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายเล้าเส็ง @ ซอยเขตวรัตน์ เจริญกรุง 17 by laser" https://pantip.com/topic/33236092



แต่จะมาซื้อก๋วยจั๊บที่ร้านเจ๊เล็ก ปรากฏว่าหยุดขายชั่วคราวคงกลัวโควิด 19
เพราะย่านไชน่าทาวน์ มีเจ้าของร้านอาหารเสียชีวิตเพราะโควิด 19 หลายคนแล้ว
แถมยังมีพวกชอบกุข่าวร้านนั้นร้านนี้ติดโควิด 19 ทั้งร้าน



รอรถที่หน้าซอยศรีธรรมาธิราช 
รถแอร์ไม่มาขึ้นรถร้อนใช้สิทธิ์ สว.ครึ่งราคา 4 บาท
ไปต่อรถไฟฟ้าบีทีเอสที่สถานีสยามกลับบ้าน