ปกติทำอาชีพรับราชการคะ แต่มีรายจ่ายเยอะ เลยอยากหารายได้พิเศษ ปกติเป็นคนชอบกินปลาทูนึ่งอยู่แล้ว แต่มักจะมีปัญหากับตัวเราคือ ปลาที่ซื้อมาเค็มมากกก ถึงเค็มจัดคะ ยิ่งตัวไหน เค็มจัด ทำให้กินหัวปลาไม่ได้เลย

ย้อนวัยช่วงเรียนมัธยมอยู่ ตจว. มีเพื่อนร่วมห้องหลายคน ที่บ้านจะอยู่ติดริมน้ำ และประกอบอาชีพ นำปลาสดๆ มาผ่านกรรมวิธีแบบพื้นบ้านกลายเป็นปลาแดดเดียว บางวันจขกท.เคยตามเพื่อนไปเที่ยวบ้านเพื่อว่ายน้ำคลองเล่

สำรวจตลาดชลบุรี: ปลาทูนึ่งเข่งละ 20, 50, 100฿ ปลาทูเข่งละ 20฿ ได้ 3 ตัว เข่งละ 50฿ ได้ 2 ตัว ขนาดใหญ่ขึ้นมาหน่อย เข่งละ 100฿ ได้ 2 ตัวใหญ่ บางครอบครัว คนเยอะ ซื้อตามจำนวนคนในบ้าน

.."ปลาทูแพงจัง" คือ คำพูดของลูกค้าที่เข้ามาซื้ออยู่บ่อยๆ เราทำปลาทูนึ่งขายตามตลาดนัด อยู่ชุมแพ ขอนแก่นค่ะ ดูตามรูป จริงๆแล้วในตัวชุมแพเค้าก็ขาย 25-30 บาท แต่เราขายตามตลาดบ้านนอก ขายไม่ได้

Sushi Sora 空 โอมากาเสะที่ได้ยินมาปากต่อปากว่าต้องมาลองให้ได้สักครั้ง เสิร์ฟความอร่อยโดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ทั้งน่ารัก เป็นกันเอง และเล่นกล้องมาก คอร์สที่เรามาทานรอบนี้ Sora Omakase 4,800++ รวม 17 คำ