คนจีน ‘ กินเนื้อสุนัข ’ มาตั้งแต่ยุคหินใหม่.....
นักโบราณคดีจีนพบหลักฐานยืนยันว่า คนจีนตั้งแต่ยุคหินใหม่ (เริ่มทำเกษตรกรรม) ในลุ่มแม่น้ำฮวงโหก็กินเนื้อสุนัขกันเป็นปกติ
.
หลักฐานลายลักษณ์อักษรปรากฏในคัมภีร์โจวหลี่ 《周禮》ว่า คนยุคโจวใช้ วัว แพะ และสุนัข เป็นเครื่องสังเวยเทพเจ้า
คนยุคโจวเรียกเจ้าพนักงานเลี้ยงดูสุนัขว่า 犬人 ( Quǎn rén )
ด้วยทั้ง วัวและสุนัข ในยุคโจวเป็นสัตว์ที่ไว้เพื่อสังเวยเทพเจ้า หรือใช้เป็นอาหารเฉพาะพวกเจ้า หรือ ผู้ปกครอง เท่านั้น
(狗和牛比較矜貴，不是一般人可以經常食用的。)
ต่อเมื่อเข้าสู่ยุคจั่นกั๋ว จึงพบบันทึกว่าคนสามัญก็กินเนื้อสุนัขเป็นธรรมดา
เมิ่งจื่อ 《孟子·梁惠王上》ว่า คนสูงวัยที่อายุ 70 ปี ควรที่จะรับประทานเนื้อสุนัข ด้วยจะเป็นคุณบำรุงสุขภาพของผู้สูงวัย....
ในยุคฮั่นเรียกเจ้าพนักงานเลี้ยงดูสุนัข เพื่อใช้ในพระราชพิธีว่า 「狗中」หรือ「狗監」
ตำรา สื่อจี่ ปรากฏศัพท์เรียกคนฆ่าและขายเนื้อสุนัขในตลาดว่า โก่วถู (狗屠) ......
......
คนจีนถูกบังคับให้เลิกกินเนื้อสุนัข เมื่อพวกมองโกลเข้าปกครองแผ่นดินฮั่น
ด้วยวัฒนธรรมของชาวมองโกล ( totemism ) ถือว่า “ บรรพชนของตัวเป็นหมาป่า ”
ทั้งวัฒนธรรมมองโกลยังถือว่า “ สุนัขเป็นสัตว์มีคุณ ”
เพราะสุนัขช่วยคนดูแลฝูงสัตว์ในทุ่ง ที่เป็นแหล่งอาหารสำคัญของชาวเผ่าเร่ร่อน
ข้อห้ามกีดกันคนจีนกินเนื้อสุนัข มาถูกใช้บังคับจริงจังอีกครั้ง ในยุคที่ชาวแมนจูปกครองจีนครั้งราชวงศ์ชิง
ด้วยชาวแมนจูมีคติยกย่องสุนัขเช่นเดียวกันกับชาวมองโกล... .......
......
ในประเทศจีนมีเพียงคนจีนในมณฑลกวางตุ้ง (ชาวหลิ่งหนาน) ที่ยังคงรับประทานเนื้อสุนัขกันเป็นปกติ
ด้วยอาณาบริเวณนี้มีเทือกเขาล้อมโอบ ช่วยปกป้องลดทอนอำนาจของพวกชาวเผ่าเร่ร่อนที่ขึ้นมาปกครองประเทศจีน....
.
.
แปลและเรียบเรียงจาก “ 吃狗風俗的歷史 ”
https://web.facebook.com/notes/%E7%9F%A5%E5%8F%B2/%E5%90%83%E7%8B%97%E9%A2%A8%E4%BF%97%E7%9A%84%E6%AD%B7%E5%8F%B2/1471385463047747/
คนจีน ‘ กินเนื้อสุนัข ’ มาตั้งแต่ยุคหินใหม่.....
นักโบราณคดีจีนพบหลักฐานยืนยันว่า คนจีนตั้งแต่ยุคหินใหม่ (เริ่มทำเกษตรกรรม) ในลุ่มแม่น้ำฮวงโหก็กินเนื้อสุนัขกันเป็นปกติ
.
หลักฐานลายลักษณ์อักษรปรากฏในคัมภีร์โจวหลี่ 《周禮》ว่า คนยุคโจวใช้ วัว แพะ และสุนัข เป็นเครื่องสังเวยเทพเจ้า
คนยุคโจวเรียกเจ้าพนักงานเลี้ยงดูสุนัขว่า 犬人 ( Quǎn rén )
ด้วยทั้ง วัวและสุนัข ในยุคโจวเป็นสัตว์ที่ไว้เพื่อสังเวยเทพเจ้า หรือใช้เป็นอาหารเฉพาะพวกเจ้า หรือ ผู้ปกครอง เท่านั้น
(狗和牛比較矜貴，不是一般人可以經常食用的。)
ต่อเมื่อเข้าสู่ยุคจั่นกั๋ว จึงพบบันทึกว่าคนสามัญก็กินเนื้อสุนัขเป็นธรรมดา
เมิ่งจื่อ 《孟子·梁惠王上》ว่า คนสูงวัยที่อายุ 70 ปี ควรที่จะรับประทานเนื้อสุนัข ด้วยจะเป็นคุณบำรุงสุขภาพของผู้สูงวัย....
ในยุคฮั่นเรียกเจ้าพนักงานเลี้ยงดูสุนัข เพื่อใช้ในพระราชพิธีว่า 「狗中」หรือ「狗監」
ตำรา สื่อจี่ ปรากฏศัพท์เรียกคนฆ่าและขายเนื้อสุนัขในตลาดว่า โก่วถู (狗屠) ......
......
คนจีนถูกบังคับให้เลิกกินเนื้อสุนัข เมื่อพวกมองโกลเข้าปกครองแผ่นดินฮั่น
ด้วยวัฒนธรรมของชาวมองโกล ( totemism ) ถือว่า “ บรรพชนของตัวเป็นหมาป่า ”
ทั้งวัฒนธรรมมองโกลยังถือว่า “ สุนัขเป็นสัตว์มีคุณ ”
เพราะสุนัขช่วยคนดูแลฝูงสัตว์ในทุ่ง ที่เป็นแหล่งอาหารสำคัญของชาวเผ่าเร่ร่อน
ข้อห้ามกีดกันคนจีนกินเนื้อสุนัข มาถูกใช้บังคับจริงจังอีกครั้ง ในยุคที่ชาวแมนจูปกครองจีนครั้งราชวงศ์ชิง
ด้วยชาวแมนจูมีคติยกย่องสุนัขเช่นเดียวกันกับชาวมองโกล... .......
......
ในประเทศจีนมีเพียงคนจีนในมณฑลกวางตุ้ง (ชาวหลิ่งหนาน) ที่ยังคงรับประทานเนื้อสุนัขกันเป็นปกติ
ด้วยอาณาบริเวณนี้มีเทือกเขาล้อมโอบ ช่วยปกป้องลดทอนอำนาจของพวกชาวเผ่าเร่ร่อนที่ขึ้นมาปกครองประเทศจีน....
.
แปลและเรียบเรียงจาก “ 吃狗風俗的歷史 ”
https://web.facebook.com/notes/%E7%9F%A5%E5%8F%B2/%E5%90%83%E7%8B%97%E9%A2%A8%E4%BF%97%E7%9A%84%E6%AD%B7%E5%8F%B2/1471385463047747/