สอบถามหนังสือเกี่ยวกับซูชิและซาชิมิ

รบกวนเพื่อนๆสมาชิกหน่อยครับ พอดีผมหาหนังสือที่เกี่ยวกับซูชิและซาชิมิประมาณว่า

ซูชิแบบนี้เรียกว่าอะไร ทำมาจากส่วนไหนของปลาอะไร ครับ

เป็นหนังสือภาษาไทยหรือภาษาอังกฤษก็ได้ครับ

ขอบคุณล่วงหน้าครับ _/\_