มันเกิดเพราะอะไรครับ?

ยกตัวอย่างผมเจอมาเองวันนี้เลย

ตอนแปดโมงเช้ากินข้าวต้มกับแกงจืด หนึ่งชามไม่ใหญ่มาก แล้วก็กินขนมปังปิ้งพร้อมแฮมสองแผ่นและน้ำดื่มขวดแปดบาท
ก็อิ่มกำลังดี ไม่ถึงกับอิ่มมาก
สิบเอ็ดโมงก็ออกไปตลาดซื้อของกินมาไว้มื้อเย็นในวันแม่ ซื้อมาเยอะพอสมควร
มาถึงบ้านเที่ยง ทำโน้นนี่นั้น แล้วมานั่งหน้าจอ เที่ยงสิบ เกิดอาการหิวข้าว เกิดแบบทันทีเลย
อีกหนึ่งนาทีต่อมาก็มือสั่น แบบว่าฉันต้องกินข้าวๆๆๆๆ
ผมรีบแกะผัดซีอิ้วที่ซื้อมา แล้วรีบกิน พอมีของเข้าปากไปสักสองนาทีอาการก็หายครับ

คือสงสัยว่า อาการแบบนี้ มันเกิดขึ้นเพราะอะไรครับ?
นี่ดีนะ ถ้าเกิดตอนผมนั่งรถเมล์แล้วรถติดยาว ไม่มีอะไรกิน มันจะเป็นไงหนอ?
ตอนหิวคือมันเกิดทันทีทันใด มือสั่น หิวมากกๆๆๆ แล้วก็แบบเหมือนๆว่าจะหมดแรง อันนี้งงตัวเองเลยครับ
ขอบคุณทุกคำตอบครับ