สอบถามเรื่องการเตาอบขนมและเครื่องนวดขนมปังค่ะ

มีเรื่องอยากสอบถามค่ะ
พอดีเพิ่มเริ่มทำขนมอบค่ะ ส่วนมากจะเป็นบัตเตอร์เค้ก
ขนมปัง และคุ้กกี้เนย ทำกินเองในบ้าน
ที่บ้านมีหม้ออบลมร้อนค่ะ อันนี้อบได้ไม่มีปัญหาใดๆ
แต่มีเตาอบแก๊สอีกตัวค่ะเพิ่งจะเริ่มอบครั้งเดียว
อบขนมปังออกมาแล้ว เนื้อค่อนข้างแข็ง ก้นไหม้ด้วยค่ะ
แต่ขนมปังสูตรเดียวกันอบหม้อบลมร้อนนุ่มปกติค่ะ
อยากถามว่า
1 เตาอบแบบนี้ต้องอบยังไงค่ะ  มีทริคอะไรเป็นพิเศษไหม
เตาเป็นแบบนี้ค่ะ
⬇️



อีกเรื่องหนึ่ง
ที่บ้านมีเครื่องผสมของ KA artisan อยู่1ตัวค่ะ
เอาไว้ทำปุยฝ้ายขาย แต่ไม่เคยได้ใช้นวดขนมปังเลย
เพราะมีหลายคนบอกว่าเครื่งรุ่นนี้ไม่เหมาะกับการนวดขนมปังเท่าไหร่
ตอนนี้กำลังเล็งเครื่องนวดขนมปังอยู่ค่ะลังเลระหว่าง
เครื่อง bear น้องหมีผู้น่ารัก กับเครื่อง bosch universal plus
ใครเคยใช้ 2 ตัวนี้รบกวนรีวิวการใช้งาน และข้อดีข้อเสียให้หน่อยค่ะ
รบกวนขอเหตุผลที่ไม่เลือกอีกยี่ห้อด้วยนะคะ
ส่วนคนที่ซื้อน้องหมีนี่ซื้อที่ไหนค่ะ เห็นbear thailand ราคาต่างกับร้านอื่นมาก
แต่ก็เข้าใจได้ค่ะว่าเป็นตัวแทนโดยตรง และมีประกัน 1 ปี
ขอบคุณทุกคนล่วงหน้านะคะ