สารแทนนินยับยั้งเชื้อ E.coli ได้ยังไง

นักโบราณคดีเคยค้นพบน้ำผึ้งในสุสานอียิปต์ที่มีอายุกว่า 3,000 ปี และยังคงอยู่ในสภาพที่รับประทานได้ เนื่องจากน้ำผึ้งมีความชื้นต่ำ มีความเป็นกรดตามธรรมชาติ และมีสารที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรี

1.ผมสงสัยว่าคุณสมบัติในการตกตะกอนของโปรตีนของสารแทนนิน เกี่ยวข้องอย่างไรกับการยับยั้งเชื้อจุลชีพ อย่างเช่น เชื้อ Streptococcus mutans ที่เป็น virulence factor ของการเกิดฟันผุ 2.กลไกการยับยั้งเชื้อจุ

ขอสอบถามทางผู้รู้หน่อยครับ ทำไมแถบแอฟฟริกา ไวรัส ถึงเริ่มกลายพันธํุ และเชื้อรุ่นแรงขึ้น เกิดจากสาเหตุใดได้บ้างครับ สภาพอากาศ ร่างกายมนุษย์ ขอบคุณครับ

สงสัยจริงๆครับ แบบสมมุติเราต้มน้ำฆ่าเชื้ออะครับมันไม่มีซากหรือศพอะไรของเชื้อโรคเหลือเลยหรอครับ

พอดีจะทำโครงงานอะค่ะ แล้วต้องใช้เชื้อ e.coli นำไปทดสอบกับสารแทนนินเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต อยากทราบว่าเชื้อสามารถนำมาจากไหนได้บ้างค่ะ แบบสกัดออกมาเป็นเชื้อเลยได้รึป่าว รบกวนผู้รู้หน่อย ขอบคุณล่วงหน้

..ไม่เห็นมีใครพูดถึงด่างทับทิม..สารเคมีราคาถูกที่ฆ่าเชื้อได้ตัวนี้เลย... ....ราคามันถูกเกินไป...จนด้อยค่าสู้น้ำยาฆ่าเชื้อโรคไม่ได้หรือ ....ผมนึกสงสัยว่า...นำน้ำด่างทับทิมผสมน้ำเปล่าข้นหน่อย จนเป็นสีม่

พอดีกำลังหาข้อมูลเกี่ยวกับไวรัสและสมุนไพรเพื่อใช้ในงานเขียน อยากทราบค่ะว่า ถ้าเกิดไวรัสโควิดกลายพันธุ์กลับมาระบาดอีก ระหว่าง นักชีวเคมี กับ นักเภสัชเคมี อาชีพไหนจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสารสกัดสมุนไพรต้า