สารแทนนินยับยั้งเชื้อ E.coli ได้ยังไง

ถ้าไม่ได้ แปลว่าน้ำย่อยเราฆ่าเชื้อหูดได้ใช่ไหม พอจะมีหลักการคร่าวๆไหมว่าน้ำย่อยกำจัดเชื้อ ไวรัส แบคทีเรีย รา จุลินทรีย์ อะไรได้บ้างครับ

1.ผมสงสัยว่าคุณสมบัติในการตกตะกอนของโปรตีนของสารแทนนิน เกี่ยวข้องอย่างไรกับการยับยั้งเชื้อจุลชีพ อย่างเช่น เชื้อ Streptococcus mutans ที่เป็น virulence factor ของการเกิดฟันผุ 2.กลไกการยับยั้งเชื้อจุ

สวัสดีครับพอดีผมอยากจะสอบถามว่ามีสารเคมีตัวไหนที่สามารถลบสารเคมีที่ติดบนกระจกอาคารและทำให้กระจกไม่มีรอยบ้างครับ