กำลังตามหาขนมกินเล่นของญี่ปุ่นค่ะ

ขนมโตเกียว(สูตรแป้งกรอบ) ส่วนผสมแป้ง 1.แป้งเอนกประสงค์ 65 กรัม 2.นมสด 50 กรัม 3.ผงฟู 1/4 ชช 4.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช 5.น้ำตาลทราย 45 กรัม 6.น้ำปูนใส 2 ชต 7 เกลือ 1/8 ชช (ครึ่งนึงของช้อน 1/4) 8.ไข่ไก่ 1

สาหร่ายทอด แบบแพคใส่ถุงพลาสติคใสๆ รสต้มยำ แต่มีสิ่งคล้ายผงสีขาวๆติดอยู่ที่ตัวสาหร่ายจำนวนมาก มากกว่าตัวผงปรุงรสอีก ดังภาพ นี่ใช่ รา บนสาหร่ายรึเปล่าครับ ปล.สาหร่าย 10 ซอง จะเจอแบบนี้อยู่ 2-3 ซอง

ขนมสองชนิดที่หน้าตาคล้ายกัน แต่ต้นกำเนิดต่างกัน วุ้น ทำจากผงวุ้น แต่ jelly ทำจากเจลาติน แหล่งที่มา * วุ้นผง : วุ้นผงเป็นสารสกัดที่มาจากสาหร่ายสีแดง ไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ * เจลาติน : เป็นโปรตีนชนิ

ใครชอบทีรามิซุต้องลองทำสูตรนี้ดู ทีรามิซุดั๊กกวซ Tiramisu Dacquoise ดั๊กกวซรสกาแฟกรอบๆ ที่มีกลิ่นหอมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ทานพร้อมวิ้ปครีมชีสแบบเข้มข้นและผงโกโก้ จะทานแบบกรอบๆก็อร่อย หรือจะนำไปแช่เย

กล้วยทอดกรอบ กรอบจริง ๆ รุ่นพี่ทำมาฝากค่ะ ให้ทุกคน คนละถุง ของคนอื่นใส่เกลือ ใส่ผงเขย่าเผ็ด ๆ แต่ของเรา ไม่เอาโรยใด ๆ ขอเป็นกล้วยทอดเฉย ๆ แบบนี้ก็กรอบ และอร่อยอยู่แล้วค่ะ

ลองทำ Okonomiyaki ให้ที่บ้านกิน เพราะไปกินที่ฮิโรชิม่ามาแล้วติดใจ แต่เพื่อนคนอังกฤษมันบอกว่ารสชาติธรรมดา เอาล่ะเล่าเรื่องไม่เป็น มาดูส่วนผสมและวิธีกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสม แป้งสาลี 1 ถ้วย ไข่ไก่ น้ำเป

เวลาเตรียม: 1.5 - 2 ชั่วโมง (รวมเวลาพักแป้ง) เวลาปรุง: 30-40 นาที สำหรับ: 20-25 ชิ้น (ขนาดกลาง) credit: https://pixabay.com/photos/curry-puff-snack-indonesia-food-7224451/ ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (แป้