อยากทราบวิธีเก็บขนมปังนานคะ

ทำขนมปังโฮลวีทแล้วนิ่มเกินไปจนหั่นไม่ได้ ทำยังดีค่ะ ต้องลดน้ำ,นม,น้ำมัน. ค่ะ

เวลาเราเข้าร้านเบเกอรี่หรือร้านกาแฟที่มีเบเกอรี่ขายแน่นอนเรามักจะสั่งขนมที่เราชอบ แล้วที่ไม่ชอบไม่คิดจะสั่งมากินเลยมีมั้ยคะ อาจจะไม่ชอบด้วยเหตุผลที่ว่า -ใส่กลิ่นในขนมแรงเกินไป -ขนมชนิดนี้ขายกันเยอะเกร

เมื่อวานทำขนมปัง นวดแป้งได้ที่แล้ว แต่เผอิญพักแป้งนานเกินไป (ประมาณ 6 ชั่วโมงได้) ก็มานวดไล่ลม แล้วก็ขึ้นรูปแล้วพักอีกรอบ 30 นาที ตามปกติ ปรากฎว่า พออบออกมาแล้ว ไม่อร่อยเลยค่ะ เนื้อขนมค่อนข้างแน่น ไ

สวัสดีค่ะ อยากจะถามเรื่องขนมปังค่ะ คืออยากทราบว่าขนมปังกะโหลกแบบไทยๆกับขนมปัง Hokkaido Milk Loaf มันต่างกันยังไงคะ? ที่อ่านๆมาก็อัตราส่วนไขมันของ Hokkaido Milk Loaf จะเยอะกว่าจึงทำให้ขนมปังออกมา เหนีย