ลูกแป้งสาโท เอามาหมักเหล้าข้าวโพดได้ไหม

ผมมีข้าวโพดข้าวเหนียวที่แก่อยู่ครับ ก็เลยเกิดความคิดขึ้นมาว่า น่าจะเอามาทำเหล้าได้นะ ในเมื่อมันก็มีแป้งเหมือนกันนี่คือคำถามของผมครับ
1. ข้าวโพดข้าวเหนียว เอามาทำเหล้าได้ไหม
2. ลูกแป้งที่ใช้ทำสาโทเนี่ย เอามาหมักข้าวโพดดได้ไหม ถ้าได้ ทำยังไง ขอวิธีทำคร่าวๆหน่อยครับ
3. หรือสามารถใช้ยีสต์แทนลูกแป้งได้เลย ใครมีประสบการเกี่ยวกับการทำเหล้าข้าวโพดบ้างคนับ แนะนำหน่อย