เมนูอาหารในภาคใต้ของไทยมีอาหารชนิดไหนบ้างคะที่คนใต้นิยมกินแบบดิบๆ สุกๆดิบๆ ซึ่งอาหารดังกล่าวคล้ายทางภาคเหนือ อีสานไหมคะ

ประวัติน้ำปูหรือน้ำปู๋ เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา โดยนำปูนาที่ล้างสะอาด ใส่ครกตำกับตะไคร้ เพื่อดับกลิ่นคาว อาจใส่ใบขมิ้น ใบมะกอกหรือใบฝรั่งด้วยก็ได้ น้ำที่ได้นำมากรองกากออก

ตอนนี้ลมหนาว มวลอากาศเย็นกำลังแผ่ลงมาปกคลุมประเทศไทย เริ่มจากภาคอีสานและภาคเหนือตอนตะวันออกก่อน ส่วนภาคกลางรวมถึงกรุงเทพ ในคืนนี้ก็จะเย็นลงตาม ภาพนี้คืิอ ภาพแสดงสีอุณหภูมิแต่ละพื้นที่จากสถาบันน้ำ (Th