อาหารดั้งเดิมของภาคเหนือ อีสาน ใต้ ส่วนใหญ่มีเมนูที่ใช้การผัด ทอดน้อยกว่าภาคกลางไหมคะ หรือมีเท่าๆกันกับภาคกลาง

ภาคกลางในสมัยก่อนมีการทำไส้กรอกด้วยหรือคะ และวิธีการต่างๆทำต่างจากภาคอีสานไหม ในบทบรรยายอาหารของวรรณคดีภาคกลาง จะเห็นว่ามีเมนูไส้กรอกด้วย

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ค่ะ ทุกๆท่าน 🧧🧨 ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เชื่อว่าตู้เย็นของหลายๆบ้าน ตอนนี้ต้องอัดแน่นไปด้วย "หมู เห็ด เป็ด ไก่" จากของไหว้แน่นอน จะเอามาทำพะโล้ซ้ำๆ หรือ คั่วเค็ม บางที

ข้าวตุ๋น    วันอาทิตย์ที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ ข้าวตุ๋น..ปลาดุกย่าง..มะเขือผัด..ผัดบล็อกเคอรี่ ความสงบไม่ใช่การไร้เสียง หากคือการได้ยินเสียงหัวใจตนเองชัดเจนท่ามกลางความว

ทอดไข่ใส่กระทะกับทอดไข่ใส่เตาถ่าน แตกต่างกันอย่างไรครับ ในต่างประเทศ หรือ ชนเผ่าทางเหนือ มีวิธีการทอดใข่ในเตาถ่านโดยวิธีการดั้งเดิม คือการตอกไข่ใส่ลงไปในเตาถ่านโดยตรง รอจนสุกและนำมารับประทาน ในเ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อากาศเย็นสบาย 18 องศาเข้าครัวทำ ปลานิลต้มเผือก ของโปรดคุณพ่อเป็นเมนูที่ใช้เวลาเตรียมเยอะ แต่อร่อยมาก วัตถุดิบ1. ปลานิลผ่าผีเสื้อแช่แข็ง 1 กิโล2. เผือก 1 หัว3. ขิง 1 หัว4. กระเทีย

ทำเองมันก็จะเยอะๆหน่อย หมูแน่นๆ ผักกาดโครงการหลวงหรูหราครึ่งหัว อันนี้อกไก่หมักผัดพริกเผา คนกินบอกโอเคเปิดร้านอาหารตามสั่งได้ นี่บอกไม่ได้ ไม่น่ารอดมือหนักขนาดนี้ต้องขายจานเท่าไร และไฟนอลลี่ ค่ะ

คั่วแค      วันอาทิตย์ที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันหยุด คั่วแค..เต้าหู้ทอด..ผัดแตง..แกงมะเขือ ช่วยอิ่มอุ่นท้องก่อนพักผ่อน คั่วแคเป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือที่มีเอกลักษณ์เฉ

ในเดือนมิถุนายนซึ่งน่าจะเป็นเดือนที่กลางวันนานที่สุดของปีละ ถ้านับจากเริ่มเห็นแสงถึงมืดสนิทจะทำให้เห็นความชัดเลยว่าตอนใต้ของไทยกับตอนเหนือของไทย(ตอนใต้นับแต่ภาคใต้เท่านั้นส่วนตอนเหนือนับตั้งแต่ภาคกลาง