การละลายเปลือกกุ้ง ปู ได้เป็นแผ่นฟิล์มไคติน ไคโตซาน ใส ๆ เขาใช้อะไรละลายคะ แล้วกินได้ไหม อันตรายไหม

อย่างการกินกุ้งฝอย กุ้งเคย ก็ไม่ทำให้ได้รับแคลเซียมมาก แต่แคลเซียมจะไปมีมากในเปลือกหอย กระดองหมึก แทน ใช่ไหมคะ

พี่พี่ในพันทิปมีใครรู้ไหมคะทำไมไคโตซานจากเปลือกกุ้งถึงดูดซับนำ้มันได้ดีกว่าเกล็ดปลา

สวัสดีค่ะ มีความสงสัยเรื่องไคโตซานนะค่ะ ส่วนตัวเป็นโรคภูมิแพ้และแพ้อาหารทะเล (กุ้ง, ปู, ปลาหมึก, หอยบางชนิด) กุ้งกับปูนี่จะแพ้ทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม ไม่ทราบว่าสามารถกินอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของไคโตซาน

สวัสดีค่ะ คือ เราทำโครงงานเกี่ยวกับไคโตซานอ่ะค่ะ พอมีใครรู้ไหมว่ามีวิธีสกัดสารไคโตซานจากเปลือกกุ้งอย่างไรคะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ

อยากทราบวิธีการตรวจวัดปริมาณไคโตซานจากเปลือกสัตว์น้ำค่ะ (เปลือกกุ้ง,กระดองปู และเปลือกหิยเชอรี่) พอดีทำโครงงานเรื่องไคโตซานจากเปลือกสัตว์น้ำ

สวัสดีค่ะ กำลังคิดหัวข้อโครงงาน และไปเจอบทความ(ข่าว)ที่แปลมาจากภาษาอังกฤษว่าได้พัฒนาสารเคลือบโพลิเมอร์ชนิดฟิล์มบางจากโพลิไวนิลซัลโฟนิกแอซิดโซเดียมซอลต์ (poly(vinyl sulfonic acid sodium salt, PVS) และไ

ส่วนตัวนึกถึงข้าวมันไก่มาเป็นอันดับแรก สำหรับคนอื่นไม่รู้เหมือนกัน แต่ตัวเองชอบแบบใส่ในห่อกระดาษ มันดูน่ากินกว่า อย่างแถวๆคอนโด จะมีร้านในตลาดที่เค้าจะสับไก่โปะข้าวใส่กล่องพลาสติกเรียงกันไว้เลย ไม่ได้

คืออยากทราบว่าหากจะเลือกใช้ nanoparticle สักตัวระหว่าง TiO2 ZnO และ Ag nanoparticle ใส่ลงในระหว่างการผลิตผลิตภัณฑ์บรรจุอาหารในแง่ของการช่วยเรื่องต้านแบคทีเรียท่านจะเลือกอนุภาคนาโนชนิดไหนคะที่รู้สึกว่า

กระดาษสีครีมๆ ที่ผิวมันๆ เหมือนกระดาษห่อข้าวมันไก่ หาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ อยากได้แผ่นใหญ่ๆ เหมือนร้านกุ้งถัง เอามาปูรองโต๊ะไม่ให้เปื้อน ไอเดียดีมากมายค่ะ ช่วยแนะนำด้วยนะคะ สะดวกใน กทม. หรือสมุทรปรากา