สวัสดีครับ วันนี้ผมจะมาขอรีวิว ในเชิงบ่น กับร้านสุกี้ดังเจ้าหนึ่ง แถวพหลโยธิน
ขอบอกก่อนว่า รีวิวนี้ไม่มีรูปนะครับ เพราะไม่อยากจะถ่ายภาพในร้าน เกรงว่า เห็นอุปกรณ์แล้วจะรู้เลยว่าร้านไหน
เริ่มเลยแล้วกัน
ตั้งแต่เข้าร้านมา ก็เหมือนร้านสุกี้บุฟเฟ่ต์ทั่วๆไป พอเข้าไปนั่งแล้ว พนักงานก็จะมาถามว่าเอาน้ำซุปอะไร ถ้าน้ำดำเพิ่มตังนะ
เราก็โอเค น้ำดำก็ได้ เครื่องดื่มแบบรีฟิล เราก็สั่งไปตามนั้น
จากนั้นก็สั่งเมนูตามใบรายการ ก็จะมี ฟองเต้าหู้ ปลาหมึกกรอบ หมูสไลซ์ สาหร่ายแผ่น ปลาเส้น เกี๊ยวหมู และก็ผักมาหลายๆอย่าง
ระหว่างรออาหาร สิ่งที่เราได้เจอก็คือ พนักงานเกือบทั้งหมด น่าจะไม่ใช่คนไทย สันนิษฐานจากการคุยกันว่าน่าจะเป็นชาวเมียนมาร์
ซึ่งตลอดเวลาที่เรานั่งรออาหารนั้น พนักงานจะคุยกันเสียงดังมาก (ในร้านไม่มีการเปิดเพลงอะไรนะครับ) และคุยกันตลอดเวลา นอกจากนี้ จะมีพนักงานคอยเปิดประตูให้แขกที่จะเข้ามาร้านด้วย แต่พนักงานคนนั้น ก็จะนั่งกินไอติมแท่งไปด้วย ทำงานไปด้วย ขนาดตอนพาลูกค้าเดินมาที่โต๊ะ เธอก็ยังไม่หยุดกินไอติมแท่งนั้นเลย เราแบบเห้ย นี่มาตรฐานการบริการเป็นยังไงเนี่ย เจ้าของร้านเคยมาดูบ้างไหม
แต่เอาเถอะ เราก็นึกเสียว่า มากินสุกี้ที่บ้านแล้วกัน กันเองๆ อาหารอาจจะดีก็ได้
สรุปพออาหารมา เรารู้สึกว่า ปริมาณที่ได้เนี่ย มันเยอะมากสำหรับ 1 ที่ หมูก็ประมาณสิบกว่าชิ้น ฟองเต้าหู้ก็สิบกว่าชิ้น ต่อการสั่ง1 ที่ ผักก็เยอะ สาหร่ายก็เยอะ ถามว่าดีไหม คือให้เยอะอาจจะดีสำหรับบางคน แต่สำหรับผม การกินบุฟเฟ่ต์ เราก็อยากกินอย่างอื่นที่หลากหลาย นู่นนิดนี่หน่อย
น้ำซุปมา อาหารมา น้ำจิ้มมา ส่วนแรกคือผักกับน้ำจิ้ม ก็โอเค รับได้ ผักสะอาดอยู่ น้ำจิ้มกลางๆ แต่ฟองเต้าหู้นี่รับไม่ได้มากๆ ผมต้มตั้งแต่เริ่มใส่ผัก จนกระทั่งจะเลิกกิน มันยังไม่นิ่มเลย แข็งมาก แข็งแบบกระด้าง ก็ต้องพยายามเคี้ยวๆกลืนๆไป
พอมาถึงปลาหมึกสด ได้ปลาหมึกบั้งๆมา ซึ่งปลาหมึกพวกนี้มีหลายเกรด และมักจะเป็นเกรดต่ำสุดที่เอามาใช้ในร้านบุฟเฟต์ ไม่ใช่หมึกสดเป็นตัวๆอย่างที่คิด
ปลาหมึกกรอบ แข็งมาก เหนียวมา คือคนเตรียมคงไม่ได้ลอกหนังชั้นบนออกก่อน คือเอามาหั่นๆแล้วเสริฟเลย ส่วนสาหร่าย เราก็นึกว่าเป็นสาหร่ายวากาเมะ ซึ่งจริงๆมันไม่แพงนะในปัจจุบันนี้ แต่กลับได้มาเป็นสาหร่ายที่ใส่ต้มจืดฝอยๆแผ่นใหญ่ๆหั่นมาสี่ส่วน คือใหญ่มาก และมีหลายอย่างที่ไม่สด มีกลิ่นตุๆ
เราก็มองหน้ากับเพื่อนว่า เขาขายของแบบนี้ได้ไง ราคา199 สูสีกับเจ้าอื่น แต่คุณภาพแย่กว่ากันเยอะมาก
สรุปสิ่งที่ไม่ชอบเลยคือ 1 พนักงานที่ให้บริการควรมีมาตรฐานกว่านี้ เราไม่ได้กังวลเรื่องพนักงานต่างด้าว แต่ขอให้การบริการมีมาตรฐาน การคุย การส่งเสียงดังตลอดเวลาในร้าน การที่กินไอติมไปให้บริการไป คือมันไม่โอเคนะ
2การเติมน้ำรีฟิล ควรเอาเหยือกมาเติมที่โต๊ะ ไม่ใช่หยิบแก้วเราหายไปแล้วไปเติมมาให้
3 คุณภาพอาหาร ควรใช้ของคุณภาพกว่านี้ ไม่ถึงต้องกับชั้นหนึ่ง แต่ขอให้ลองชิมวัตถุดิบดูบ้างว่ามันโอเคไหม เกรดแบบนี้ ราคาแบบนี้
แต่สำหรับผม คงไม่ไปกินอีกแล้วร้านนี้
[CR] รีวิวสุกี้ใกล้คอนโด แถวพหลโยธิน ที่น่าจะกินเป็นครั้งแรกและครั้งเดียว
ขอบอกก่อนว่า รีวิวนี้ไม่มีรูปนะครับ เพราะไม่อยากจะถ่ายภาพในร้าน เกรงว่า เห็นอุปกรณ์แล้วจะรู้เลยว่าร้านไหน
เริ่มเลยแล้วกัน
ตั้งแต่เข้าร้านมา ก็เหมือนร้านสุกี้บุฟเฟ่ต์ทั่วๆไป พอเข้าไปนั่งแล้ว พนักงานก็จะมาถามว่าเอาน้ำซุปอะไร ถ้าน้ำดำเพิ่มตังนะ
เราก็โอเค น้ำดำก็ได้ เครื่องดื่มแบบรีฟิล เราก็สั่งไปตามนั้น
จากนั้นก็สั่งเมนูตามใบรายการ ก็จะมี ฟองเต้าหู้ ปลาหมึกกรอบ หมูสไลซ์ สาหร่ายแผ่น ปลาเส้น เกี๊ยวหมู และก็ผักมาหลายๆอย่าง
ระหว่างรออาหาร สิ่งที่เราได้เจอก็คือ พนักงานเกือบทั้งหมด น่าจะไม่ใช่คนไทย สันนิษฐานจากการคุยกันว่าน่าจะเป็นชาวเมียนมาร์
ซึ่งตลอดเวลาที่เรานั่งรออาหารนั้น พนักงานจะคุยกันเสียงดังมาก (ในร้านไม่มีการเปิดเพลงอะไรนะครับ) และคุยกันตลอดเวลา นอกจากนี้ จะมีพนักงานคอยเปิดประตูให้แขกที่จะเข้ามาร้านด้วย แต่พนักงานคนนั้น ก็จะนั่งกินไอติมแท่งไปด้วย ทำงานไปด้วย ขนาดตอนพาลูกค้าเดินมาที่โต๊ะ เธอก็ยังไม่หยุดกินไอติมแท่งนั้นเลย เราแบบเห้ย นี่มาตรฐานการบริการเป็นยังไงเนี่ย เจ้าของร้านเคยมาดูบ้างไหม
แต่เอาเถอะ เราก็นึกเสียว่า มากินสุกี้ที่บ้านแล้วกัน กันเองๆ อาหารอาจจะดีก็ได้
สรุปพออาหารมา เรารู้สึกว่า ปริมาณที่ได้เนี่ย มันเยอะมากสำหรับ 1 ที่ หมูก็ประมาณสิบกว่าชิ้น ฟองเต้าหู้ก็สิบกว่าชิ้น ต่อการสั่ง1 ที่ ผักก็เยอะ สาหร่ายก็เยอะ ถามว่าดีไหม คือให้เยอะอาจจะดีสำหรับบางคน แต่สำหรับผม การกินบุฟเฟ่ต์ เราก็อยากกินอย่างอื่นที่หลากหลาย นู่นนิดนี่หน่อย
น้ำซุปมา อาหารมา น้ำจิ้มมา ส่วนแรกคือผักกับน้ำจิ้ม ก็โอเค รับได้ ผักสะอาดอยู่ น้ำจิ้มกลางๆ แต่ฟองเต้าหู้นี่รับไม่ได้มากๆ ผมต้มตั้งแต่เริ่มใส่ผัก จนกระทั่งจะเลิกกิน มันยังไม่นิ่มเลย แข็งมาก แข็งแบบกระด้าง ก็ต้องพยายามเคี้ยวๆกลืนๆไป
พอมาถึงปลาหมึกสด ได้ปลาหมึกบั้งๆมา ซึ่งปลาหมึกพวกนี้มีหลายเกรด และมักจะเป็นเกรดต่ำสุดที่เอามาใช้ในร้านบุฟเฟต์ ไม่ใช่หมึกสดเป็นตัวๆอย่างที่คิด
ปลาหมึกกรอบ แข็งมาก เหนียวมา คือคนเตรียมคงไม่ได้ลอกหนังชั้นบนออกก่อน คือเอามาหั่นๆแล้วเสริฟเลย ส่วนสาหร่าย เราก็นึกว่าเป็นสาหร่ายวากาเมะ ซึ่งจริงๆมันไม่แพงนะในปัจจุบันนี้ แต่กลับได้มาเป็นสาหร่ายที่ใส่ต้มจืดฝอยๆแผ่นใหญ่ๆหั่นมาสี่ส่วน คือใหญ่มาก และมีหลายอย่างที่ไม่สด มีกลิ่นตุๆ
เราก็มองหน้ากับเพื่อนว่า เขาขายของแบบนี้ได้ไง ราคา199 สูสีกับเจ้าอื่น แต่คุณภาพแย่กว่ากันเยอะมาก
สรุปสิ่งที่ไม่ชอบเลยคือ 1 พนักงานที่ให้บริการควรมีมาตรฐานกว่านี้ เราไม่ได้กังวลเรื่องพนักงานต่างด้าว แต่ขอให้การบริการมีมาตรฐาน การคุย การส่งเสียงดังตลอดเวลาในร้าน การที่กินไอติมไปให้บริการไป คือมันไม่โอเคนะ
2การเติมน้ำรีฟิล ควรเอาเหยือกมาเติมที่โต๊ะ ไม่ใช่หยิบแก้วเราหายไปแล้วไปเติมมาให้
3 คุณภาพอาหาร ควรใช้ของคุณภาพกว่านี้ ไม่ถึงต้องกับชั้นหนึ่ง แต่ขอให้ลองชิมวัตถุดิบดูบ้างว่ามันโอเคไหม เกรดแบบนี้ ราคาแบบนี้
แต่สำหรับผม คงไม่ไปกินอีกแล้วร้านนี้
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้