Sugar Syrup กับ Glucose/Fructose Syrup ต่างกันยังไง ?

เริ่มเห็นหลายบทความ บอกว่าทานฟรุกโตส อันตรายต่อตับ อาจจะอันตรายกว่ากลูโคสเสียอีก โดยเฉพาะไซรัปข้าวโพด ที่ผสมในน้ำอัดลมต่างๆ เบเกอรี่ ปกติ ฟรุกโตส มันเป็นน้ำตาลผลไม้ ที่มีความหวานมากกว่ากลูโคส ทานในปร

ระหว่างสองอย่างนี้ ควรใช้อย่าไหนดีครับ ทำขนมควรใช้ กลูโคส หรือ corn syrup ( 0g high fructose ) ขอบคุณมากๆครับ

เดรกซ์โตรสกับกลูโคสต่างกันอย่างไรคะ คือเราลองเสิร์ชดูแล้วก็ยังงงอยู่ ขอคำอธิบายแบบเข้าใจง่ายๆ เด็กม.3เข้าใจได้ทีค่ะ ขอบคุณค่ะ

คือผมอยากจะลดการดืมอะไรหวานๆ และไปเจอพวกเครื่องดื่มที่ใช้กลูโคสแทนน้ำตาลอยากรู้ว่า ถ้าดืมพวกนี้แล้วจะอ้วนไหม:(

อยากทราบว่าน้ำตาลกลูโคสกับน้ำตาลซูโครสมันต่างกันยังไง แล้วน้ำตาลแต่ละอย่างเนี่ยมีส่วนผสมอยู่ในเครื่องดื่มใดบ้าง พอดีต้องทำรายงานอ่ะค่ะ ให้ทำกราฟน้ำตาลทั้ง2อย่างนี้ที่มีในเครื่องดื่ม หาข้อมูลเครื่องดื

ในสูตรขนม ใช้ แบะแซ แต่ ใช้ corn syrup ทดแทนได้ ถ้าในเรื่อง ราคา แน่นอน แบะแซ ถูกกว่าเยอะมากเลยครับ Corn syrup แต่ ในเรื่องของสุขภาพ ผมควรเลือกใช้แบบไหนดีครับ ระหว่าง แบะแซ กับ Corn Syrup มีระบบข้

ผมทำกิจการขายอาหารต้องการใช้แบะแซหรือกลูโคสไซรัปเพื่อเป็นส่วนผสม(ต้องการไม่ให้เกิดเป็นเกล็ดน้ำตาล) คราวนี้มีปัญหาการเอาแบะแซออกมาใช้มากครับ โดยผมต้องเอาออกมาชั่งก่อนใส่ลงไปในส่วนผสม เนื่องจาก มันหนืดแ