ทำไมไข่เค็มสีอมเขียวถึงอร่อยกว่าสีขาวสะอาด

กระทู้คำถาม

วัตถุดิบทำอาหาร ทำอาหาร เคล็ดลับก้นครัว สัตว์ปีก

เวลาซื้อไข่เค็มพร้อมทานเป็นแพ็คๆในห้างถ้าเทียบสีกันจะเห็นว่าบางฟอง(ในแพ็คเดียวกัน)สีขาวจั๊วะ บางฟองจะหม่นๆออกสีอมเขียว แม่เราจะให้เลือกอันที่มีฟองสีออกเขียวเพราะจะอร่อยกว่า แล้วมันก็อร่อยกว่าจริงๆนะ ทุกรอบเลย ไข่แดงสีแดงกว่ามันกว่าเนื้อเนียนกว่า ในความรู้สึกเราไข่ขาวอร่อยคาวน้อยกว่าด้วย มันเป็นเพราะอะไรคะ?

เคยถามแม่ แม่บอกไม่รู้เหมือนกัน รู้แค่สีเขียวอร่อย 😂