ขอสอบถามเรื่องการทำไอติมครับ

เวลาทำไอติม ผมไปดูในเน็ตมาเค้าใส่แค่เนยถั่วกับผม แล้วปั่นเอาไป แช่แข็งทำไมมันออกมาเป็นไอติมแล้วหรอครับ คือผมอยากทำไอติมที่มันนิ่มๆที่ไม่ใช่เหมือนเอาน้ำไปแช่แข็งแล้วมันเป็นเหมือนน้ำแข็งหวานๆครับ คือผมอยากลองทำเองแล้วใส่ whey ลงไปขอบคุณครับ