ชงอย่างไงให้หายฝาด

เมื่อนึกถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับอาหาร ฉันนึกถึงไวน์กับเนื้อสัตว์ซึ่งฉันไม่สันทัด แต่การจับคู่ชากับขนมก็สนุกไม่น้อย… หลักการของการจับคู่ชา คือ ความพอดี ไม่มีรสไหนเด่นจนกลบกันเอง ชากับขนมต้องจู

ชาเขียวมะลิ Jasmine Green Tea แพกเกจมาเป็นแก้วใหญ่สไตล์พร้อมดื่ม ฝาเป็นซีลพลาสติก เหมือนเครื่องดื่มชงสด พอเจาะหลอดลงไปแล้วฟีลเหมือนได้เครื่องดื่มร้านชาเลย เปิดมาปุ๊บ กลิ่นดอกมะลิหอมขึ้นมาเลย หอมแบบล

ความเข้มของชามันแตกต่างจากชงด้วยถุงชาแบบร้านชา-กาแฟโบราณมากมั้ยครับ และถ้าเทียบความเข้มของชาแบบที่ชงด้วย French press เป็นยังไงบ้าง ชอบกลิ่นชาแต่ไม่ชอบชาที่ดื่มแล้วมีรสฝาด

Nicha มัทฉะ ลาแต้ เอ้ย ลาเต้ ขวดนี้ค่าตัว 39 บาท เป็นมัทฉะลาเต้จากใบชาอูจิแท้ กลิ่นหอม หวานมัน กำลังดี เรื่องกลิ่นหอมๆฉันยกให้เธอเลยจ้า เป็นเอกลักษณ์ดี ได้อยู่ไปต่อเลยจ้า พิกัดเซเว่นนะ

เคยสงสัยไหมว่าชาเขียวกับมัทฉะแตกต่างกันอย่างไร เพราะเวลาเราออเดอร์เครื่องดื่มมักมีหลายที่ที่แยกสองเมนูนี้ออกจากกัน หรือแม้แต่บางทีใจเราอยากได้มัทฉะเข้มข้นใส่นมแต่กลับได้ชาเขียวใส่นมซะอย่างนั้น แล้วสอง

••🍀สวัสดีค่ะ วันนี้แนะนำร้านชาสุดอุมามิ🍀สำหรับสายดื่มชาโดยเฉพาะ จ. สุโขทัยพากันแวะดื่มชา ในบรรยากาศสวนเซนสวยงามน่านั่งแบบ 10/10 ..🦋บรรยากาศเงียบเชียบในซอย สำหรับจขกท. ฟินมาก🦋รสชาติว้าวม

🌺ที่บ้านผัดกะเพราหมูสับเป็นประจำ ไข่ดาว ส่วนตัวชอบกรอบนอก ด้านในสุกกำลังดี ส่วนคนอื่นชอบกรอบนอกข้างในคล้ายยางมะตูมก็มี แล้วแต่คนชอบ 🌺*สูตรผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว* แบบร้านตามสั่งข้างทาง ไฟแรง ฉุนกะเพรา เ

คำว่า "ชาเขียวที่ดี" จริงๆ แล้วไม่มีนิยามตายตัว เพราะขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนบุคคลครับ แต่ถ้าพูดในมุมของ คุณภาพ มาตรฐาน และสุนทรียภาพในการดื่ม ชาเขียวที่ดีระดับคุณภาพจะพิจารณาจากองค์ป