แชร์สูตร สลัดผักปลาทอดหม้อไร้น้ำมัน เมนู WFH ผักเยอะเครื่องแยะ จากครัว Captain Coriander ค่ะ

สวัสดีค่ะ
วันนี้จะมาแชร์สูตรสลัดผัก
ไม่คลีนเท่าที่ควร เพราะเป็นสลัดที่โปะด้วยปลาทอดชิ้นใหญ่ยักษ์มาก

กินเมนูสลัดแบบนี้ เกือบทุกวัน
ตั้งแต่เริ่มทำงานที่บ้านตอนต้นปี
เปลี่ยนท้อปปิ้งไปเรื่อยๆ
ปลาทอดแบบนี้บ้าง
อกไก่อบบ้าง
ปลาแซลม่อนรมควันร้อนบ้าง
ไก่ย่างบ้าง

เปลี่ยนน้ำสลัดแล้วแต่อารมณ์
บางวันก็ซอสศรีราชา ผสมมายองเนส
บางวันก็บัลซามิค
บางวันก็น้ำสลัดงาบดของญี่ปุ่น

กินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อค่ะ

หนึ่งในเคล็ดลับในการทำสลัดให้อร่อย
ซึ่งเราเพิ่งมารู้ไม่กี่ปีนี้
คือผักที่เป็นใบๆ เช่นผักกาดแก้ว หรือใบผักโขมอ่อน
ล้างเสร็จแล้ว ควรเอามาผึ่งให้สะเด็ดน้ำให้แห้ง 
หรือใช้ตัวช่วยปั่นน้ำออกให้หมด (salad spinner)
ช่วยให้สลัดไม่แฉะๆแหยะๆ
และน้ำสลัดเข้าถึงได้ทั่วถึง



ปลาชุบแป้งแช่แข็ง
ผักกาดแก้ว กรอบอร่อย ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง (หรือใช้ salad spinner)
แตงกวา เพิ่มความกรอบชื่นใจ
แครอท บำรุงสายตา สำหรับคนใช้คอมเยอะๆ
พริกหยวก วิตามินซีสูง บำรุงสายตาอีก (อะไรช่วยได้กินเข้าไปให้หมด)
หอมหัวใหญ่ ลดความดัน (แต่ถ้างานเครียดมากๆ มันก็คงช่วยไม่ค่อยได้)
อโวคาโด้ อร่อยยยยยยยย ดีต่อหัวใจ
มะกอก
แตงกวาดอง
ถั่วสุก
ข้าวโพดหวาน
น้ำสลัด 
ซอสพริกศรีราชา
มายองเนส

คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
https://www.facebook.com/captain.coriander
https://www.instagram.com/captain.coriander/
แก้ไขข้อความเมื่อ

แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่